e-Marefa
eMarefa Database
Home
Services
ARCIF
Bookmarks
Contact us
اللغة
الإنجليزية
العربية
Sign in
Search
Browse
All
Title
Authors / Persons
Institute
Search
Advanced search
Advanced Search
Search Controls
All
Abstract
Authors/ Persons
Country
Institute
ISSN / ISBN
Main Topic
Record ID
Source
Table of Contents
Title
Topics
AND
OR
NOT
All
Abstract
Authors/ Persons
Country
Institute
ISSN / ISBN
Main Topic
Record ID
Source
Table of Contents
Title
Topics
AND
OR
NOT
All
Abstract
Authors/ Persons
Country
Institute
ISSN / ISBN
Main Topic
Record ID
Source
Table of Contents
Title
Topics
Article Limiters
Has Full Text
Phrase
Contains Phrase
Exact Phrase
Any Word
اللغة
Arabic
English
French
# Pages
Equal to
Less than
Greater than
Pages
Document Type
Journal Articles
Book
Book chapters
Journals
International Theses
Arab Theses
Conference Papers
Book Reviews
Statistical Reports
Annual Reports
Conference
Thesaurus
Academic Programs
Awards
Concepts and Terminology
Institute
Poll Question
Fatawa
Training Courses
Public Opinion Polls
Resolutions
Person
Governance
Articles of association
Auditing Reports
Laws
Corporate Report
Monographic Series
Quarterly Reports
Conference Review
Textbook
Textbook Chapter
From
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
To
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
Filters
Main Subjects
Nutrition & Dietetics
(71)
Agriculture
(70)
Public Health
(26)
Chemistry
(25)
Botany
(11)
Sports sciences and physical education
(10)
Economy and Commerce
(7)
Sociology and Anthropology and Social Work
(6)
Biology
(5)
Medicine
(4)
Engineering & Technology Sciences (Multidisciplinary)
(3)
Pharmacy, Health & Medical Sciences
(3)
Show more
Update
Data Type
Journal Articles
(186)
Language
Arabic
(186)
Country
Bahrain
(186)
Authors / Persons
Musayqar, Abd al-Rahman Ubayd
(7)
al-Shaybani, Muhammad Sad Muhammad
(6)
Husayn, Huda Jabir
(5)
Atrah, Ramadan
(4)
Musalli, Muhammad Salim
(4)
Salman, Shim
(4)
al-Tamimi, Salim Salih Husayn
(4)
Abbarah, Abd al-Aziz
(3)
Abd Allah, Abd al-Majid Bajash
(3)
Abu al-Maali, Rafat Ahmad
(3)
Ali Ali
(3)
Luwafah, Muna Abd al-Salam
(3)
Nabq, Fatimah Umar
(3)
al-Qadi, Manar Muhammad Yahya
(3)
al-Ulwan, Bashir Ahmad Isa
(3)
Show more
Update
Source
المجلة العربية للغذاء و التغذية
(186)
Institute
Bahrain Centre for Studies and Research (Previously) / Arab Center for Nutrition (Currently) Manama, Bahrain :
(186)
Range:
Search Results
(
1
-
50
of
186
)
Relevance
Publish Date Asc
Publish Date Desc
Title Asc
Title Desc
Author Asc
Author Desc
Journal Articles
تأثير إضافة حامض اللينوليك المقترن (CLA) على بعض الصفات الفيزيائية و الحسية لبيرجر اللحم المخزن بالتجميد
بواسطة: عبد الله فريد زيد؛ إسراء يعقوب يوسف. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 53 (2022)، ص ص. 32-45، 14ص.
Journal Articles
الفطريات المصاحبة لثمار البن اليمني المخزنة تحت ظروف صنعاء
بواسطة: العريقي، شوقي ناشر سيف؛ المفلحي، محمود علي عبد الله؛ البكري، طارق محمد ناصر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 53 (2022)، ص ص. 18-31، 14ص.
Journal Articles
الفعالية الحيوية و الخصائص الوظيفية لمتحللات البروتين المحضرة من مخلفات صناعة الأسماك و المنتجات البحرية
بواسطة: خالد حسك عبد الحسن؛ عبد العباس، سنان جودة؛ الربيعي، حسن هادي مهدي....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 53 (2022)، ص ص. 5-17، 13ص.
Journal Articles
دراسة الخصائص الحسية للخبز المدعم ببعض العناصر و الفيتامينات للوقاية من بعض الأمراض الشائعة
بواسطة: رنيم بسام يوسف؛ قرحيلي، ياسر؛ غياث عباس؛ غياث عباس. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 52 (2022)، ص ص. 79-94، 16ص.
Journal Articles
تأثير نشاط إنزيم بولي أوكسيداز في الخصائص الحسية للخبز المصنع من بعض أصناف القمح الطري السوري
بواسطة: عيسى منصور؛ قرحيلي، ياسر؛ طيفور، أنطوان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 52 (2022)، ص ص. 58-78، 21ص.
Journal Articles
تقدير تراكيز بعض العناصر المعدنية الثقيلة في عينات الخضروات المتداولة بالسوق الحلي براك الشاطئ
بواسطة: المرهاق، عمر مسعود؛ الفيتوري، وداد محمد؛ ميمونة أمحمد محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 52 (2022)، ص ص. 50-57، 8ص.
Journal Articles
دراسة مؤشرات مرض الكورونا و فقر الدم لدى المرضى و تأثير تناولهم للخبز المدعم بالعناصر و الفيتامينات على تحسن معدلاتها
بواسطة: رنيم بسام يوسف؛ قرحيلي، ياسر؛ غياث عباس. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 52 (2022)، ص ص. 28-49، 22ص.
Journal Articles
الدور المحتمل لمضادات الأكسدة و البوليفينول في العسل في الوقاية من أمراض الفلب و الشرايين
بواسطة: أبو رمان، إبراهيم علي حسن. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 22، ع. 52 (2022)، ص ص. 5-27، 23ص.
Journal Articles
تأثير طرائق الترويق و العصر في جودة عصير الرمان
بواسطة: كالوك، وهبي؛ أديب فالح. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 170-186، 17ص.
Journal Articles
تقييم الحالة التغذوية للأطفال دون سن المدرسة في رياض أمانة العاصمة صنعاء
بواسطة: القباطي، عدنان عبده محمد محسن؛ عبد المجيد بجاش عبد الله. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 156-169، 14ص.
Journal Articles
خصائص الأغذية العضوية و تأثيراتها
بواسطة: عالية جميل علي؛ لينا سمير محمد؛ محمد علوان سلمان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 143-155، 13ص.
Journal Articles
تقييم الخصائص الفيزيائية و الكيميائية و المحتوى الفينولي الكلي لعصير العنب البلدي الطبيعي
بواسطة: سوسن فيصل محمود؛ علي محمد علي؛ زم، وسام....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 128-142، 15ص.
Journal Articles
مضادات الأكسدة الطبيعة و دورها الفعال في تثبيط أكسدة الكوليسترول : مراجعة شاملة
بواسطة: الغزي، ناريمان عظيم شناع؛ علاء رياض عبد الستار. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 108-127، 20ص.
Journal Articles
تكنولوجيا النانو في الغذاء نهج جديد في عمليات حفظ و سلامة و تصنيع الأغذية
بواسطة: الحلفي، سوسن علي حميد؛ لازم، علي باسم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 94-107، 14ص.
Journal Articles
التسخين الأومي و تطبيقاته في التصنيع الغذائي
بواسطة: معاذ عثمان؛ الفيفي، بندر موسى؛ الحلفي، أسعد رحمن سعيد....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 66-93، 28ص.
Journal Articles
دراسة تحليلية للمساحات القابلة للزراعة بالمحاصيل الشتوية المروية في محافظة حمص باستخدام أسلوب البرمجة الخطية
بواسطة: العلي، جمال؛ العمار، فادي؛ علي، عفراء. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 48-65، 18ص.
Journal Articles
التأثيرات المختلفة لجائحة كورونا "كوفيد 19" على العادات الصحية و التغذوية للمواطنين أسرا و أفرادا
بواسطة: النشار، نرمين نجاح؛ عبيدات، أحمد عبد الله؛ سها هاشم عبد الجواد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 28-47، 20ص.
Journal Articles
الخصائص الحسية و الميكروبيولوجية لمشروب المانجو باللبن
بواسطة: خالد ناصر حميد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 22-27، 6ص.
Journal Articles
تأثير شروط التجفيف في جودة ثمارالمشمش السوري (Prunus armeniaca L.)
بواسطة: كالوك، وهبي؛ أديب فالح؛ صكر، أمير الحاج....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 51 (2021)، ص ص. 6-21، 16ص.
Journal Articles
تأثير الشروط المختلفة على مردود و خصائص البكتين المستخلص من تفل الجزر و تفل التفاح
بواسطة: الأحمد، هناء؛ عمارة، عبد العزيز. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 216-242، 27ص.
Journal Articles
مقارنة بين إنتاج حمض الليمون بطريقة التخمر السطحية و طريقة التخمر العميقة بإستخدام فطر العفن الأسود Aspergillus niger
بواسطة: ميسون حيدر عباس. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 203-215، 13ص.
Journal Articles
لبن الكيفير، تصنيعه، و فوائده الغذائية
بواسطة: هناء حامد إسماعيل. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 186-202، 17ص.
Journal Articles
تأثير الأمواج فوق الصوتية على فعالية خميرة الخبز الطرية
بواسطة: السباعي، هنادي؛ شريف صادق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 170-185، 16ص.
Journal Articles
تقييم طرائق التجفيف الشمسي الهجين و الشمسي المباشر على محتوى بعض العناصر الحيوية النشطة (الليكوبين و حمض الأسكوربيك) لشرائح البندورة
بواسطة: العابدين، نور زين؛ عطرة، رمضان؛ مصري، محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 153-169، 17ص.
Journal Articles
علاقة التنميط الزمني للأفراد بالسلوك الغذائي و تذبذب ضربات القلب
بواسطة: ابن هديب، عبد الرحمن؛ القحطاني، شائع. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 134-152، 19ص.
Journal Articles
دراسة تصنيع الخبز العربي المدعم بإضافة جنين القمح المتخمر بطريقة العجينة الحامضية
بواسطة: بوطه، سوسن؛ الإبراهيم، أحمد سمور. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 120-133، 14ص.
Journal Articles
دراسة إمكانية التصنيع الحيوي لبعض الإنزيمات
بواسطة: دريولي، رنا رزق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 102-119، 18ص.
Journal Articles
دراسة تأثيرالأغلفة المحضرة من هلامي الألوفيرا و بذور الكتان على ثمار النكتارين خلال التخزين
بواسطة: رنيم علي محمد؛ أنطون يوسف؛ علي علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 81-101، 21ص.
Journal Articles
تحسين القيمة الغذائية و الإنتاجية لدرنات البطاطا بإستخدام سماد الدواجن و الرش بمستخلص الأعشاب البحرية
بواسطة: جولاق، غيداء غازي؛ بكور، فيصل حسن. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 60-80، 21ص.
Journal Articles
بكتروسين بكتيريا حامض اللاكتيك و دوره في الصناعات اللبنية
بواسطة: درويش، الزهراء محمد إبراهيم. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 6-59، 54ص.
Journal Articles
تحديد بعض العوامل المؤثرة في سلوك المستهلك الليبي تجاه صحة و سلامة الأغذية بمنطقة وادي شاطئ
بواسطة: إمريمي، محمود؛ إمريمي، محمود؛ الحداد، عبد الرؤوف....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 160-168، 9ص.
Journal Articles
وعي و ممارسات الأمهات حول التغذية التكميلية للأطفال الرضع في أمانة العاصمة صنعاء
بواسطة: القباطي، عدنان عبده محمد محسن؛ عبد المجيد بجاش عبد الله. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 143-159، 17ص.
Journal Articles
تقدير تركيز فيتامين C في عينات من أصناف البرتقال الليمون بالطريقة الحجمية
بواسطة: بشلوع، عز الدين؛ عيسى، رجب علي مختار؛ الفقيه، إيناس. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 135-142، 8ص.
Journal Articles
تأثير التسخين في بعض خصائص حليب الماعز البلدي خلال موسم الإدرار الثاني في حماه
بواسطة: الميدع، إلياس؛ رحمة، سها. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 120-134، 15ص.
Journal Articles
دراسة الفعالية المضادة للأحياء الدقيقة لمستخلص نبات الشيح على نوعين من سلالات الجراثيم الممرضة
بواسطة: علا كريم؛ الساطي، إنعام أحمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 114-119، 6ص.
Journal Articles
نمط تناول المعلبات السمكية لتلاميذ طلبة التعليم الأساس و المتوسط بمنطقة تاجوراء و القره بوللي، ليبيا
بواسطة: حسان، توفيق المهدي أحمد؛ أبو حليقة، ثريا أحمد المبروك؛ ابشينة، هنية محمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 100-113، 14ص.
Journal Articles
معارف و ممارسات الأمهات حول الرضاعة الطبيعية و الفطام في أمانة العاصمة صنعاء، اليمن
بواسطة: عبد المجيد بجاش عبد الله؛ القباطي، عدنان عبده محمد محسن. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 83-99، 17ص.
Journal Articles
تأثير إضافة مضادات أكسدة من مصدر طبيعي على شكل مستخلصات مركزة في حيوية البكتيريا اللبنية و مدة حفظ منتج اللبن الرائب المخلوط السوري
بواسطة: الصباغ، ريم؛ الإبراهيم، أحمد سمور. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 65-82، 18ص.
Journal Articles
دراسة الاستفادة من مخلفات معامل الأغذية في إنتاج الكحول و الكتلة الحيوية
بواسطة: كيالي، رشا؛ الحاج، آلاء رزق يونس؛ أحمد هلال. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 51-64، 14ص.
Journal Articles
دراسة تأثير طريقة الترويق المتبعة على جودة عصير التفاح خلال التخزين
بواسطة: إمحمد علي؛ عطرة، رمضان؛ البيطار، نسرين. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 41-50، 10ص.
Journal Articles
إنزيم transglutaminase و تطبيقاته في صناعة الألبان
بواسطة: الجاروري، نجلاء حسين صبر؛ التميمي، وسن كاظم عبد الرزاق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 28-40، 13ص.
Journal Articles
تأثير إضافة عصير اليقطين المركز و عصير التفاح المركز قبل التحضين في حيوية البكتيريا اللبنية و الخصائص الحسية و المضادة للأكسدة في منتج اللبن الرائب السوري
بواسطة: الصباغ، ريم؛ الإبراهيم، أحمد سمور. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 6-27، 22ص.
Journal Articles
مقارنة إنتاجية فيتامين ب12 من مصل الجبن باستخدام بكتيريا المعزولة محليا مع استخدام البكتيريا المحسنة وراثيا منها
بواسطة: جرجنازي، آمنة؛ شريف صادق؛ العمر، ياسر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 138-155، 18ص.
Journal Articles
وجود و تقدير تركيز السم الفطري الأوكراتوكسين (أ) في بعض أنواع الأغذية التي أساسها الحبوب، و المتداولة بأسواق مدينة الزاوية، ليبيا
بواسطة: الكنز، صبحية خليفة؛ ساسي، المهدي أحمد؛ أبو حليقة، الطاهر أحمد....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 130-137، 8ص.
Journal Articles
مستوى النشاط البدني لدى عينة من النساء الحاملات
بواسطة: الشيخ، يعقوب؛ دربال، فتحي؛ زناقي، سفيان....[و آخرون]. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 112-129، 18ص.
Journal Articles
دراسة تأثير درجة حرارة تخمر عصير العنب على نوعية و مواصفات العصير المتخمر
بواسطة: أنطون يوسف؛ الإبراهيم، أحمد سمور؛ دردر، علي. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 97-111، 15ص.
Journal Articles
دراسة تأثير درجة الحرارة و تغير الضغط المطبق على صلاحية لحم الدجاج المخزن بالتبريد
بواسطة: أنطون يوسف؛ البيطار، نسرين؛ العيسى، ربا. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 82-96، 15ص.
Journal Articles
دراسة تأثير التركيز الملحي في مدة حفظ الجبن العكاوي
بواسطة: الخليل، منال؛ عطرة، رمضان؛ عبارة، عبد العزيز. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 59-81، 23ص.
Journal Articles
دراسة العوامل المؤثرة على عملية التجفيف الأسموزي للثوم
بواسطة: أنطون يوسف؛ عبارة، عبد العزيز؛ شحادة، وجد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 46-58، 13ص.
Journal Articles
تأثير تناول سمك المرجان (Pagelluserythrinusi) زيت كبد الحوت على التجلط الدموي
بواسطة: أرحومة، محمد ميلاد؛ أحمد عاشور أحمد. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 33-45، 13ص.
«
1
2
3
4
»