تأثير عملية التمليح الجاف على التركيب الكيميائي و بعض الصفات الفيزيائية للحم الماعز الجبلي
Other Title(s)
The effect of dry salting process on the chemical composition and some physical properties of goat meat
Author
Source
مجلة جامعة سبها للعلوم البحتة و التطبيقية
Issue
Vol. 19, Issue 2 (30 Jun. 2020), pp.177-182, 6 p.
Publisher
Publication Date
2020-06-30
Country of Publication
Libya
No. of Pages
6
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
محمود مصطفى عبد الكريم. 2020. تأثير عملية التمليح الجاف على التركيب الكيميائي و بعض الصفات الفيزيائية للحم الماعز الجبلي. مجلة جامعة سبها للعلوم البحتة و التطبيقية،مج. 19، ع. 2، ص ص. 177-182.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1285010
Modern Language Association (MLA)
محمود مصطفى عبد الكريم. تأثير عملية التمليح الجاف على التركيب الكيميائي و بعض الصفات الفيزيائية للحم الماعز الجبلي. مجلة جامعة سبها للعلوم البحتة و التطبيقية مج. 19، ع. 2 (2020)، ص ص. 177-182.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1285010
American Medical Association (AMA)
محمود مصطفى عبد الكريم. تأثير عملية التمليح الجاف على التركيب الكيميائي و بعض الصفات الفيزيائية للحم الماعز الجبلي. مجلة جامعة سبها للعلوم البحتة و التطبيقية. 2020. مج. 19، ع. 2، ص ص. 177-182.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1285010
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
Record ID
BIM-1285010
