Anti-atherosclerotic activity of inulin extracted from cichorium intybus roots on hypercholesterolemic rats

Other Title(s)

النشاط المضاد لتصلب الشرايين للأنيولين المستخلص من جذور الهندباء على الفئران المصابة بارتفاع كوليسترول الدم

Joint Authors

Yusuf, Hibah Izz al-Din
Khidr, Abir Ahmad
Atiyyah, Asma Atiyyah Mutawalli

Source

Journal of Home Economics

Issue

Vol. 31, Issue 2 (30 Apr. 2021), pp.1-14, 14 p.

Publisher

Menoufia University Faculty of Home Economics

Publication Date

2021-04-30

Country of Publication

Egypt

No. of Pages

14

Main Subjects

Nutrition & Dietetics

Topics

Abstract AR

تعد أمراض القلب و الأوعيه الدمويه المرتبطه بتصلب الشرايين من الأسباب الرئيسيه المؤديه الى إرتفاع معدل الوفيات في جميع أنحاء العالم.

و ارتفاع كوليستيرول الدم عامل الخطرالرئيسى لأمراض القلب و الأوعيه الدمويه.

يعتبر الأنيولين من مكونات الأغذيه الوظيفيه و التى يكون لها تأثيرعلى العمليات الفسيولوجيه و البيوكميائيهفي الفئران و البشر في تحسين الصحه و الحد من مخاطر العديد من الأمراض.

و المصادر الرئيسيه للأنيولين التى تستخدم في صناعه الأغذيه هى الهندباء.

تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين رئيسيتين المجموعه الأولى (5 فئران) و التى تغذت على الوجبه الأساسيه طول فتره التجربه كمجموعه ضابطه سالبه.

قسمت الفئران المصابه بإرتفاع كوليسترول الدم إلى أربع مجموعات فرعيه (5 فئران).

المجموعه الفرعيه الأولى مجموعه ضابطه موجبه و المجموعات الفرعيه الثانيه و الثالثه و الرابعه تم تغذيتهم على الوجبه الأساسيه بالإضافهإلى الأنيولين الذى أعطى عن طريق الفم(25، - 5، -1جم) على التوالى يوميا لمده 30 يوم.

و بعد إنتهاء فتره التجربه، تم جمع عينات الدم لإجراء التحاليل البيوكميائيه دهون الدم وحاله مضادات الأكسده.

و أشارت النتائج أن المعامله 1جم أنيولين حسنت معنويا دهون الدم عند مقارنتها بالمجموعه السالبه و مجموعات المعاملات الأخرى.

الخاتمه: المعامله بالأنيولين أدت إلى خفض الدهون في السيرم و الكبد (TC، TG، TL ) و LDL، VLDL كوليستيرول ودهون البراز و أملاح الصفراء و زياده مستوى HDL في السيرم للفئران المصابه بإرتفاع كوليستيرول الدم.

Abstract EN

Atherosclerosis-associated cardiovascular diseases are main causes leading to high mortality worldwide.

Hypercholesterolemic is the primary risk factor of cardiovascular disease (CVD).

Inulin is considered as functional food ingredients since they affect physiological and biochemical processes in rats and human beings, resulting in better health and reduction in the risk of many diseases.

The main sources of inulin that are used in the food industry are chicory.

Rats were divided into two main group, the first group negative control group (5 rats) fed on basal diet for all experimental period as control negative group.

Hypercholesterolemic rats were divided into 4 subgroups (5 per each): subgroup 1 served as positive control group, subgroup 2, 3 and 4 were fed basal diet and given orally one receives a daily gavage 0.25, 0.5 and 1g of inulin respectively for 30 days.

After the end of experiment period, blood samples were collected for used to the biochemical analysis lipids profile and antioxidant status.

The results indicated that treatments with 1g of inulin significantly (p≤0.05) improved lipid profile and compared to positive control group and other treated groups. In Conclusion: The treatment with inulin had ability to decreasing of serum and liver lipid profiles( TC, TG and TL), LDL, VLDL- Cholesterol, fecal lipid profile and bile acid, and increase level of HDL of serum of hypercholesterolemic rats.

American Psychological Association (APA)

Khidr, Abir Ahmad& Yusuf, Hibah Izz al-Din& Atiyyah, Asma Atiyyah Mutawalli. 2021. Anti-atherosclerotic activity of inulin extracted from cichorium intybus roots on hypercholesterolemic rats. Journal of Home Economics،Vol. 31, no. 2, pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1295639

Modern Language Association (MLA)

Khidr, Abir Ahmad…[et al.]. Anti-atherosclerotic activity of inulin extracted from cichorium intybus roots on hypercholesterolemic rats. Journal of Home Economics Vol. 31, no. 2 (2021), pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1295639

American Medical Association (AMA)

Khidr, Abir Ahmad& Yusuf, Hibah Izz al-Din& Atiyyah, Asma Atiyyah Mutawalli. Anti-atherosclerotic activity of inulin extracted from cichorium intybus roots on hypercholesterolemic rats. Journal of Home Economics. 2021. Vol. 31, no. 2, pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1295639

Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

-

Record ID

BIM-1295639