اقتصاديات إنتاج و تسويق محصول بطيخ اللب بمحافظة الغربية

Abstract AR

استهدف البحث عرض تعريفي لتطور مساحة محصول بطيخ اللب و تجارته الخارجية و إقتصادياتإنتاجه و تسويقه مع افتراض أنه سلعة تتسم بسمات مميزة من حيث سهولة التخزين و النقل و صعوبة التلف عن محاصيل الخضر الأخري، و اعتمدت الدراسه علي بيانات ثانوية منشورة وغير منشورة و بيانات أولية من عينة ميدانية حجمها 50 مزارع من قريتي ميت الشيخ، وسماتاي مركز قطور بمحافظة الغربية تم جمعها في شهري فبراير و مارس 2021 لتغطي الموسم الصيفي 2020.

هذا إلي جانب عشرة تجار جملة و مثلهم تاجر وسيط و أخرون من تجار التجزئة المتعاملين مع نفس تجار الجملة.

و استخدمت الدراسة نموذج تحليل الميزانية المزرعية في قياس ربحية الإنتاج و تقدير الهوامش التسويقية لكل مرحلة من مراحل التسويق و تقدير معامل الكفاءة التسويقية.

و كانت أهم النتائج.

أن بطيخ اللب أصبح من المحاصيل الرئيسية كمحصول خضر صيفي تحتل مساحته المرتبة السادسة في التركيب المحصولي الصيفي علي مستوي الجمهورية كما أنه محصول تصديري.

و تبين أثر المساحة المزروعة علي تكاليف وحدة الإنتاج و التي تقل بزيادة المساحة، و أهم بنود التكاليف هي ايجار المثل الذي يمثل أكثر من 36% من إجمالي التكاليف، و تراوح هامش المنتج من أكثر من45.8% من سعر البيع باب المزرعة للمزارع فئة أكثرمن 5 أفدنة ينخفض إلي حوالي 38.2% للمساحات أقل من فدان.

و من تقدير توزيع جنيه المستهلك إرتفاع نصيب تاجر التجزئة لأكثر من 58% .

و هو الأعلي ربحا.

و قدر معامل الكفاءة التسويقية بحوالي 42% مما يشير إلي عدم صحة مبررات إنخفاض الكفاءة التسويقية بسبب سرعة التلف و صعوبة النقل و التخزين لمحاصيل الخضر الأخري و لكن هناك قصور في النظام التسويقي بصفة عامة.

و تبين أن أهم محفزات زراعته سهولة المعاملات الزراعية و قصر فترة بقاءه بالأرض و انخفاض إحتياجاته المائية و العمالة البشرية، و سهولة تسويقه.