Potential protective effects of some dried fruits against oxidative stress induced by monosodium glutamate (MSG) in rats
Other Title(s)
التأثيرات الوقائية المحتملة لبعض الفواكة المجففة ضد الإجهاد التأكسدي الناجم عن جلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) في الفئران
Joint Authors
Najib, Ereny Wilson
Ataya, Halah Rashid
Source
Journal of Research in the fields of Specific Education
Issue
Vol. 8, Issue 41 (31 Jul. 2022), pp.1159-1186, 28 p.
Publisher
Minia University Faculty of Specific Education
Publication Date
2022-07-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
28
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه الدراسة لتحديد تأثير المشمش المجفف و التين المجفف و التوت المجفف ضد الإجهاد التأكسدي في الفئران.
تم تقسيم 54 من فئران التجارب البيضاء الذكور البالغة يتراوح وزنها 150-160 جرام إلى مجموعتين رئيسيتين.
المجموعة الأولى كانت المجموعة التجريبية السالبة (9) فئران، المجموعة الثانية (45) فأر و تم تقسيمهم إلى 5 مجموعات فرعيه متساوية، المجموعة الفرعية الأولي كانت المجموعة التجريبية الموجبة و تغذت علي الوجبة الأساسية، بينما المجموعة الفرعية الثانية تغذت علي الوجبة الأساسية بجانب (15٪) مشمش مجفف، المجموعة الفرعية الثالثة تغذت علي الوجبة الأساسية بجانب (15٪) تين مجفف و المجموعة الفرعية الرابعة تغذت علي الوجبة الأساسية بجانب (15٪) توت و أخيرا المجموعة الخامسة تغذت علي الوجبة الأساسية بجانب 15٪ لكلا من (مشمش، تين، توت)، و تم إعطاء جميع المجموعات الفرعية جلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بنسبة 7٪ من الوجبة الأساسية بواقع 4.9 جم / كجم من وزن الجسم للفئران يوميا لمدة شهر.
أفضل نتيجة سجلت من قبل المجموعة التي تم تغذيتها على الوجبة الأساسية المحتوية على (15٪) من الفواكه المجففة المشمش و التين و التوت و أدي إلى حدوث تحسنا في كلا من المأخوذ اليومي و الوزن المكتسب و نسبه كفاءه الغذاء و كذلك في إنزيمات الكبد وظائف الكلى و إنزيم الأكسدة MDA مقارنة بالمجموعات الفرعية الأخرى.
أكدت نتائج الفحص الهستوباثولوجى نفس النتائج السابقة.
توصي هذه النتائج بزيادة استهلاك الفواكه المجففة لكلا من المشمش و التين و التوت في خفض خطر الإجهاد التأكسدي و أضراره.
و كذلك الحاجة لبرامج التثقيف الغذائي لتوضيح أهميتهم في تقليل التأثير غير المرغوب فيه للجلوتامات أحادية الصوديوم.
Abstract EN
This study was carried out to determine the effect of dried apricot (prunus armeniaca L.) dried fig (ficus carica L.) and dried blueberry (vaccinium corymbosum) against oxidative stress in rats.
fifty-four mature male albino rats weighing 150-160 g were divided into two main groups.
the first group was the negative group (control-VE) (9) rats, the second group (45) rats was divided into five subgroups, the one was positive subgroup (control+VE) given basal diet BD, the subgroup two fed BD containing (15%) dried apricot, the subgroup three fed BD containing (15%) dried fig, the subgroup four fed BD containing (15%) blueberry, the subgroup five fed BD mixture of 15% (apricot, fig and blueberry), and all subgroups were given monosodium glutamate (MSG)7% from (BD) by 4.9 g / kg body weight for rat daily for a month.
the best result recorded by group fed BD containing (15%) combination dried fruits apricot, fig and blueberry in daily feed intake, body weight gain, feed efficiency ratio, and showed improvement in liver enzymes, kidney functions and MDA compared with a all subgroups.
the histopathology results were agreed with the results of serum parameters.
these results recommend increasing the consumption of dried fruits apricot, fig and blueberry fruits on reducing the risk of oxidative stress and its damages, and nutrition education programs are needed to illustrate the importance of it in reducing the undesirable effect of monosodium glutamate.
American Psychological Association (APA)
Najib, Ereny Wilson& Ataya, Halah Rashid. 2022. Potential protective effects of some dried fruits against oxidative stress induced by monosodium glutamate (MSG) in rats. Journal of Research in the fields of Specific Education،Vol. 8, no. 41, pp.1159-1186.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1335336
Modern Language Association (MLA)
Najib, Ereny Wilson& Ataya, Halah Rashid. Potential protective effects of some dried fruits against oxidative stress induced by monosodium glutamate (MSG) in rats. Journal of Research in the fields of Specific Education Vol. 8, no. 41 (Jul. 2022), pp.1159-1186.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1335336
American Medical Association (AMA)
Najib, Ereny Wilson& Ataya, Halah Rashid. Potential protective effects of some dried fruits against oxidative stress induced by monosodium glutamate (MSG) in rats. Journal of Research in the fields of Specific Education. 2022. Vol. 8, no. 41, pp.1159-1186.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1335336
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Text in English ; abstracts in English and Arabic.
Record ID
BIM-1335336