Effect of soybean flour, coconut oil and magnesium on rats suffering from non-alcoholic fatty liver

Other Title(s)

تأثير دقيق فول الصويا، زيت جوز الهند، و الماغنسيوم علي الفئران التى تعانى من مرض الكبد الدهنى غير الكحولي

Author

Abd al-Khaliq, Dalia Muhammad Talat

Source

Journal of Research in the fields of Specific Education

Issue

Vol. 8, Issue 39 (31 Mar. 2022), pp.1453-1492, 40 p.

Publisher

Minia University Faculty of Specific Education

Publication Date

2022-03-31

Country of Publication

Egypt

No. of Pages

40

Main Subjects

Veterinary Medicine

Topics

Abstract AR

تم إجراء هذا البحث لدراسة تأثير دقيق فول الصويا قليل الدهون و زيت جوز الهند البكر و الماغنيسيوم و خليطهم على الفئران التي تعاني من مرض الكبد الدهني غير الكحولي وذلك من خلال بعض التقديرات الغذائية و الكيميائية الحيوية، هذا بالإضافة إلى تقدير التركيب الكيميائي لدقيق الصويا و تركيب الأحماض الدهنية لزيت جوز الهند البكر المستخدم في هذه الدراسة.

تم استخدام عدد ستون من ذكور الفئران البيضاء من سلالة Sprague-Dawley، أشارت النتائج إلى أن معاملة الفئران المصابة بتدهن الكبد بدقيق فول الصويا قليل الدهن و زيت جوز الهند و الماغنيسيوم أدى إلى حدوث تحسين في التقديرات الغذائية و الكيميائية الحيوية من خلال تقليل (النسبة المئوية للزيادة في الوزن، النسبة المئوية لوزن الكبد، الجلوكوز، هرمون اللبتين، الكوليسترول، الجلسريدات الثلاثية، كولسترول الليبوبروتينات منخفضة الكثافة، كولسترول الليبوبروتينات منخفضة الكثافة جدا، و انزيمات الكبد ) كما اشارت النتائج الي حدوث زيادة في مستويات كولسترول الليبوبروتينات عالية الكثافة و الإنزيمات المضادة للأكسدة في أنسجة الكبد (GSH-Px و SOD و CAT) وذلك بشكل معنوى.

تم تسجيل أفضل النتائج للمجموعة المصابة بالكبد الدهنى التي تم معاملتها بغذاء عالي الدهون و المحتوية على دقيق فول الصويا قليل الدهون كمصدر للبروتين مع استبدال 20٪ زيت جوز الهند بدلا من 20٪ دهن غنم و المدعمة بـ 1000 مجم ماغنيسيوم / كجم غذاء.

Abstract EN

The current research was conducted to study the effect of low-fat soybean flour, virgin coconut oil, magnesium, and all of them on rats suffering from non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD).

Sixty adult male albino rats Sprague Dawley Strain were included in this study.

The rats were categorized into two main groups.

The first main group (12 rats) was divided into two subgroups: "subgroup one" (6 rats) which were on basal diet BD, while " subgroup two" (6 rats) fed on a basal diet containing low-fat soybean flour which provided the diet with 14% protein, these groups used as a control negative groups (-ve).

The second main group (48 rats) was on a high-fat diet (HFD) for 8 weeks to induce non-alcoholic fatty liver disease.

Non-alcoholic fatty liver disease rats were randomly assigned to eight equal subgroups.

The best results were recorded for the NAFLD groups which were treated with HFD containing low-fat soybean flour as the source of protein with replacing 20% coconut oil instead of 20% sheep tallow and supplemented with a 1000 mg magnesium/ kg diet.

In conclusion, based on the findings of the current study, low-fat soybean flour, virgin coconut oil and magnesium are beneficial in fatty liver treatment.

American Psychological Association (APA)

Abd al-Khaliq, Dalia Muhammad Talat. 2022. Effect of soybean flour, coconut oil and magnesium on rats suffering from non-alcoholic fatty liver. Journal of Research in the fields of Specific Education،Vol. 8, no. 39, pp.1453-1492.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1335401

Modern Language Association (MLA)

Abd al-Khaliq, Dalia Muhammad Talat. Effect of soybean flour, coconut oil and magnesium on rats suffering from non-alcoholic fatty liver. Journal of Research in the fields of Specific Education Vol. 8, no. 39 (Mar. 2022), pp.1453-1492.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1335401

American Medical Association (AMA)

Abd al-Khaliq, Dalia Muhammad Talat. Effect of soybean flour, coconut oil and magnesium on rats suffering from non-alcoholic fatty liver. Journal of Research in the fields of Specific Education. 2022. Vol. 8, no. 39, pp.1453-1492.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1335401

Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

Text in English ; abstracts in English and Arabic.

Record ID

BIM-1335401