دراسة اقتصادية للبرتقال الصيفي في محافظة الشرقية

Abstract AR

تلقى زراعة الموالح في مصر إهتماما كبيرا لما لها من أهمية اقتصادية و زراعية، كما تعتبر الموالح محصول الفاكهة الرئيسى بجمهورية مصر العربية و يتضح ذلك من بيانات الإدارة المركزية للبساتين عام 2020 حيث بلغت المساحة الكلية للموالح 359703 فدان و تمثل 31.6% من إجمالى المساحة المنزرعة بالفاكهة، و يعتبر البرتقال أهم أنواع الفاكهة المصرية، من حيث الأهمية الاقتصادية و الغذائية و القيمة التصديرية، و ترجع القيمة الغذائية العالية لثمار البرتقال إلي ارتفاع محتوى عصيرها من الفيتامينات أ، ب1، ب6، و تمثلت مشكلة البحث في كثرة شكاوى منتجى البرتقال في محافظة الشرقية من انخفاض نصيبهم من جنيه المستهلك، التى أدت الىزيادة المساحة المنزرعة من الموالح في نهاية القرن الماضي إلى انخفاض أسعار البرتقال، و بدراسة دالة متوسط التكاليف الكلية لإنتاج الطن من محصول البرتقال الصيفيبالجنيه، ودالة التكاليف الحدية لإنتاج الطن من محصول البرتقال الصيفي بالجنيه جاءتأهم النتائج على النحو التالي: أن منحنى متوسط التكاليف الكلية للطن من البرتقال الصيفي يأخذ شكل حرف U و هذا يتفق مع مفهوم النظرية الاقتصادية و هذا معناه أن متوسط التكلفة الكلية لطن من البرتقال الصيفييتناقص مع زيادة الإنتاجية حتى مستوى معين (25.7 طن)، ثم يبدأ بعدها متوسط التكاليف الكلية في التزايد و ينطوي ذلك على مرحلتين.

المرحلة الأولى: إن إنتاج طن إضافي من البرتقال الصيفي حتى المستوى (25.7 طن) يضيف إلى متوسط التكاليف الكلية مقدار أقل من نظيره الذي يسبقه وذلك بسبب الكفاءة الإنتاجية لعناصر الإنتاج المستخدمة في العملية الإنتاجية.

المرحلة الثانية: إن إنتاج طن إضافي من البرتقال الصيفيبعد المستوى (25.7 طن) يترتب عليه زيادة متوسط التكاليف الكلية للطن، و من ثم فإن كل طن إضافي يضيف إلى متوسط التكلفة الكلية مقدار أكبر من نظيره الذي يسبقه بسبب عدم كفاءة بعض أو كل عناصر الإنتاج المستخدمة.

يمكن استخلاص أن الحجم الإنتاجي الذي يدنى متوسط التكلفة الكلية لإنتاج طن من البرتقال الصيفييبلغ نحو 25.7 طن بمتوسط تكلفة إنتاج تقدر بنحو 745.29 جنيه للطن.

أن المتوسط الفعلي لإنتاجية الفدان من البرتقال الصيفي بالأراضي القديمة قدر بنحو 14.3 طن بمتوسط تكلفة فعلية للطن تقدر بنحو 1449.65 جنية للطن، حيث أن متوسط التكاليف الكلية الفعليةبلغ نحو 20730 جنية للفدان، و متوسط الإيراد الكلي الفعلي بنحو 51999 جنية للفدان، و من ثم يكون صافي العائد الفعلي حوالي 18338.21 جنية للفدان.

أن الحجم الإنتاجي الأمثل بلغ نحو 17.1 طن للفدان بمتوسط تكاليف كلية قدرت بحوالي 1351.29 جنيه طن، قدرت متوسط التكاليف الكلية المقدرة عند الحجم الإنتاجي الأمثل 23107 جنية للفدان، و متوسط الإيراد الكلي المقدرة عند الحجم الإنتاجي الأمثل بلغ نحو 62181 جنية للفدان، و من ثم يكون صافي العائد المقدر بحوالي 39074 جنية للفدان، كما وجد أن صافي الدخل الضائع بسبب عدم إنتاج المستوي المعظمللأرباح من الإنتاجية (21.408 طن للفدان) قدر بحوالي 13188 جنية للفدان.

و هذا يعنى عدم كفاءة استخدام الموارد الإنتاجية من قبل مزارعي البرتقال الصيفي بالأراضي القديمة.

ويوصى البحث بالاتي: يجب على المزارعين استخدام عناصر انتاج بتوليفات تؤدى الى استخدام تلك العناصر بأعلى كفاءة اقتصادية حتى يتمكن الحصول على اعلى انتاج ممكن و على اعلى عائد ممكن.

ا