تقييم تطبيقات نظام المحاسبة المالية والبيئية والاجتماعية على تكاليف صناعة سكر البنجر : دراسة ميدانية

Abstract AR

تتمثل مشكلة البحث في تنامي الفجوة ما بين إنتاج و إستهلاك السكر، وذلك على الرغم من الزيادات التي تم تحقيقها في إنتاجه نتيجة لزيادة المساحة المزروعة بالمحاصيل السكرية، و زيادة عدد مصانع سكر البنجر، حيث قدرت تلك الفجوة بحوالي 735.6 ألف طن سكر، مما ترتب عليه إستمرار إنخفاض نسبة الإكتفاء الذاتي من السكر مما ترتب عليه إستيراد ما يزيد عن مليون طن سكر سنويا من الخارج للوفاء بالإحتياجات الإستهلاكية المحلية المتزايدة للسكان، مع ما يعكسه ذلك من زيادة العبء على ميزان المدفوعات المصري، خاصة في ظل مواكبة تلك الزيادة في واردات السكر للإرتفاع الحاد في أسعاره العالمية خلال السنوات القليلة الماضية.

كما يهدف البحث إلى دراسة تقييم نظم المحاسبة المالية و البيئية و الإجتماعية علي تكاليف صناعة بنجر السكر في المصانع المصرية بإنتاج و إستهلاك السكر و تصنيعه في مصر، و لتحقيق ذلك الهدف تطلب تحقيق مجموعة من الأهداف الفرعية الأخرى، و التي تمثلت في التعرف على تطور إنتاج محصول و تكاليف صناعة السكر من محصول بنجر السكر و مقدرتة علي سد الفجوة الغذائية لمحصول السكر و تقييم نظم المحاسبة المالية و البيئية و الاجتماعية علي صناعة السكر من محصول البنجر.

وقد أسفرت نتائج الدراسة عن وجود درجة إجمالية 'متوسطة" لتطبيق نظام المحاسبة المالية و البيئية و الاجتماعية على تكاليف صناعة سكر البنجر من وجهة نظر المزارعين و العاملين والموظفين و كذلك بينت نتائج البحث عدم وجود فروق دالة في آراء المزارعين و العمال والموظفين بشأن درجة تطبيق نظام المحاسبة المالية و البيئية و الاجتماعية على تكاليف صناعة سكر البنجر باختلاف المتغيرات الشخصية (الجنس- الوظيفة- المؤهل العلمي- المرحلة التعليمية).