العولة عند بدو رحل أولاد أم لخوة : مقاربة أنثروبولوجية
Other Title(s)
The ‘Awla among nomads of Ouled Oum-Lakhoua : anthropological approach
Author
Source
Issue
Vol. 25, Issue 62 (31 Dec. 2021), pp.717-727, 11 p.
Publisher
Emir Abdelkader University of Islamic Sciences Religion Foundation Faculty
Publication Date
2021-12-31
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract AR
لا تختلف ممارسة العولة و استعمالاتها في المجتمعات المرتحلة كثيرا عما تعرفه المجتمعات المستقرة وشبه المستقرة، فالمبدأ نفسه، يقوم على تخزين أنواع من الأطعمة في شكلها المعالج وغير المعالج لمواجهة الأوقات الصعبة من السنة، دأبت على تداولها كتقاليد وعادات مرعية، نتيجة لما خبرته عن أحوال العام من تقلب للمناخ و استحالة مزاولة نشاطها الاقتصادي المعتاد، يبقى الفرق بينها يكمن في التقنيات المستعملة، فدواعي الحركة و التنقل لدى الرحل كحالة بدو أولاد أم لخوة بحثا عن الكلأ و الماء لمواشيهم، يستدعيان اللجوء إلى وسائل مختلفة تخدم أكثر عيشة الترحال التي تناقض في مجملها أسس حياة التوطن، فمنطق الندرة في الأوساط القاحلة و نصف القاحلة يدفع بالضرورة إلى التقليل من التكاليف قدر المستطاع، مما يجعل نوع العولة المحضرة بسيطا و سريعا لا يعتمد الكثير من التقنيات المعقدة أو الجهد، إذ يتناسب إعداد الطعام و يتماشى و طبيعة عيشهم القاسية، و يراعى فيه بشكل خاص ندرة الماء و قلته، و هذا كله يأتي عكس التفنن الكبير الذي نجده عند الحضر من ساكني المدن
Abstract EN
The practice of '' Awla '' among nomadic, sedentary and semi-sedentary societies is based on the same principles of storing varieties raw or processed foodstuffs in anticipation of the difficult periods of the year, exercised as customs resulting from their experiences of climatic fluctuations, making it impossible to carry out their usual economic activities; Nomads such as the OuledsOumlakhoua are distinguished by techniques implemented, adapted to the pastoral life and radically different from those of the villagers.
The scarcity in arid and semi-arid environments requires them to appease expenses and produce a simple and rapidly prepared "Awla"; the food served, then responds to a rigid lifestyle, characterized by a scarcity of water very answered.
American Psychological Association (APA)
مجمج، فوزي. 2021. العولة عند بدو رحل أولاد أم لخوة : مقاربة أنثروبولوجية. المعيار،مج. 25، ع. 62، ص ص. 717-727.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1375832
Modern Language Association (MLA)
مجمج، فوزي. العولة عند بدو رحل أولاد أم لخوة : مقاربة أنثروبولوجية. المعيار مج. 25، ع. 62 (كانون الأول 2021)، ص ص. 717-727.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1375832
American Medical Association (AMA)
مجمج، فوزي. العولة عند بدو رحل أولاد أم لخوة : مقاربة أنثروبولوجية. المعيار. 2021. مج. 25، ع. 62، ص ص. 717-727.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1375832
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1375832