مؤشرات التبعية الاقتصادية والغذائية لأهم محاصيل الحبوب في مصر
Other Title(s)
Indicators of economic and nutritional dependence on the most important grain crops in Egypt
Joint Authors
التطاوي، نشوى عبد الحميد
شيرين أحمد شريف
مرسي، مي مصطفى حسن
مختار، سمر ثابت زاكي
Source
مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي
Issue
Vol. 43, Issue 1 (31 Mar. 2022), pp.17-31, 15 p.
Publisher
Publication Date
2022-03-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
15
Main Subjects
Topics
- Agricultural products
- Agricultural economics
- Government
- Political decision
- Consumption
- Economic dependence
- Gross national product
- Autarky
- Exports
- Balance of trade
- Food supply
- Food security
- Water
- Egypt
- United States
- Seed crops
- Food gap
Abstract AR
تتضح ملامح التبعية الاقتصادية و الغذائية في محصول القمح نتيجة الاعتماد بشكل كبير على سد الفجوة الغذائية عن طريق الاستيراد، أما محصول الأرز فتظهر من خلاله بوضوح ملامح السيادة الغذائية حيث تحقق مصر فائضا غذائيا منه و تتجه إلى التصدير بكميات قليلة، إلا أنه في الفترة الأخيرة أثرت القرارات السياسية على الميزان التجاري و الغذائي لهذين المحصولين مما أثر على مؤشرات التبعية و السيادة الغذائية لهما، حيث تعاني مصر من وجود فجوة كبيرة بين إنتاج القمح و استهلاكه حيث لا يغطي الانتاج المحلي من القمح أكثر من نحو % 50 من احتياجات المستهلكين، أما محصول الأرز فقد تناقصت صادرات مصر منه بسبب التزايد المضطرد للأعداد السكانية من جهة و تناقص المساحة المنزرعة منه من جهة أخرى نتيجة قرارات الحكومة المصرية لترشيد استهلاك المياه، و عليه؛ يستهدف البحث إلقاء الضوء علىالتبعية الغذائية لأهم محاصيل الحبوب في مصرمن خلال مؤشرات التبعية الاقتصادية و المالية بالإضافةإلى مؤشرات التبعية الغذائية لأهم محاصيل الحبوب في مصر خلال الفترة 2001-2018، بالاعتماد على مؤشر الانكشاف الاقتصادي و مؤشر خدمة الدين و مؤشر التركز السلعي و مؤشر التركز الجغرافي للقمح و الأرز في مصر باستخدام بيانات ثانوية منشورة تغطي الفترة 2001-2018، وقد توصل البحث إلى عدد من النتائج يعتبر من أهمها أن واردات القمح تستحوذ على نحو % 39 من الواردات الزراعية المصرية وهي نسبة عالية و هذا مؤشر غير جيد على الاقتصاد المصري و تأتي روسيا في المرتبة الأولى بنسبة بلغت نحو % 42 ما يقرب نصف واردات مصر من العالم مما يعني أنها مما يزيد تبعية مصر لها، يليها الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة بلغت نحو % 18، وفي المرتبة الأخيرة دولة استراليا بنسبة % 8 أي أنها أقلهم سيادة على مصر.
كما تساهم صادرات الأرز بنحو % 8 من الصادرات الزراعية المصرية وهي نسبة و إن كانت منخفضة، و لكنها يجب أن تؤخذ في الاعتبار، و تأتي سوريا في المرتبة الأولى بنسبة بلغت نحو % 19 مما يعني يجعل يرفع فرص سيادة مصر عليها، يليها تركيا بنسبة بلغت نحو % 12، وفي المرتبة الأخيرة دولة بلجيكا بنسبة % 5 أي أنها أقلهم تبعية لمصر.
و يوصي البحث بـضرورة التوسع في استزراع الاراضي لزيادة الرقعة المزروعة من القمح، مما يساعد في تقليل الفجوة الغذائية و زيادة معدلات الاكتفاء الذاتي منه، وذلك لتقليل الاعتماد على استيراد القمح وعليه تقليل التبعية من محصول القمح خاصة في ظل زراعة أصناف قمحية عالية الإنتاجية، كما يؤكد البحث على تقنين استهلاك الأرز، و ضرورة أخذ الحكومة في اعتباراتها تنويع اعتمادها في استيراد الأرز على عدد أكبر من الدول لتجنب ضغوط الأسواق في بعض البلدان المصدرة و تحقيق أهداف الأمن الغذائي، و تقليل التبعية الاقتصادية و تحقيق مستويات أعلى من السيادة الغذائية، من خلال خفض معدلات الفاقد و الهدر من محصولي القمح و الارز خاصة خلال الجمع و التعبئة و النقل و التخزين.
Abstract EN
The features of economic and food dependence are evident in the wheat crop because of the food gap through import.
As for the rice crop, the features of food sovereignty appear clearly, as Egypt achieves a food surplus from it and tends to export in small quantities.
In the recent period, political decisions have affected on the trade and food balance of these two crops, which affected the indicators of dependency and food sovereignty for them, and accordingly; The research aims to detaect the food dependency of the most important grain crops in Egypt through indicators of economic, financial, and nutritional dependency in Egypt during the period 2001-2018, The research reached that wheat imports account for about 39% of Egyptian agricultural imports, which is a high percentage and this is a bad indicator for the Egyptian economy, and Russia comes first with a percentage About 42% of Egypt's imports from the world amounted to nearly half of Egypt's imports from the world, which means that it increases Egypt's dependence on it, followed by the United States of America and in the last place Australia.
Rice exports also contribute about 8% of the Egyptian agricultural exports, which is a percentage, albeit low, but it must be considered.
Syria comes in the first place with a rate of about 19% , which means that it raises the chances of Egypt's sovereignty over it, followed by Turkey and in the last place is Belgium.
The research recommends expanding the cultivation of land to increase the cultivated area of wheat, which helps to reduce the food gap and increase the rates of self-sufficiency, in order to reduce dependence on importing wheat and therefore reduce dependency on the wheat crop, the research also suggest rationing the consumption of rice to reduce economic dependence and achieve higher levels of food sovereignty, by reducing wastage rates of wheat and rice, especially during collection, packaging, transportation and storage.
American Psychological Association (APA)
التطاوي، نشوى عبد الحميد وشيرين أحمد شريف ومرسي، مي مصطفى حسن ومختار، سمر ثابت زاكي. 2022. مؤشرات التبعية الاقتصادية والغذائية لأهم محاصيل الحبوب في مصر. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي،مج. 43، ع. 1، ص ص. 17-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1391186
Modern Language Association (MLA)
التطاوي، نشوى عبد الحميد....[و آخرون]. مؤشرات التبعية الاقتصادية والغذائية لأهم محاصيل الحبوب في مصر. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي مج. 43، ع. 1 (كانون الثاني / آذار 2022)، ص ص. 17-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1391186
American Medical Association (AMA)
التطاوي، نشوى عبد الحميد وشيرين أحمد شريف ومرسي، مي مصطفى حسن ومختار، سمر ثابت زاكي. مؤشرات التبعية الاقتصادية والغذائية لأهم محاصيل الحبوب في مصر. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي. 2022. مج. 43، ع. 1، ص ص. 17-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1391186
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1391186
