Effect of some postharvest treatment and storage conditions on alfons mango fruit quality
Other Title(s)
تأثير بعض معاملات ما بعد الحصاد وظروف التخزين على جودة ثمار المانجو الفونس
Joint Authors
Said, Husayn Hamdan Muhammad
Abd al-Salam, Maha Muhammad
Khalil, Umar Abd al-Harith
Ahmad, Ayah Abd al-Fattah
Source
Assuit Journal of Agricultural Sciences
Issue
Vol. 53, Issue 1 (31 Mar. 2022), pp.60-73, 14 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Agriculture
Publication Date
2022-03-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
14
Main Subjects
Topics
- Temperatures
- Microorganisms
- Living organisms
- Physical properties
- Low temperatures
- Mango
- Hydroxy acids
- Kerosene
- Cold storage
Abstract AR
في هذا البحث تم دراسة تأثير بعض المعاملات مثل البولي إيثيلين استرتش و زيت البرافين و حمض الساليسيليك على ثمار المانجو صنف الفونس
مع التخزين في درجات الحرارة المنخفضة عند 10 درجات مئوية ± 1 و 85٪ رطوبة نسبية لإطالة فترة تخزينها.
أجريت هذه التجربة خلال موسمين متتاليين (2019، 2020) و أظهرت تأثير هذه المعاملات على الخصائص الفيزيائية و الكيميائية للمانجو أثناء التخزين.
أوضحت البيانات أن جميع المعاملات أطالت فترة تخزين ثمار المانجو حتى شهر في حاله جيدة بقدر الإمكان مقارنة مع التحكم عن طريق تقليل معدل التنفس الذي يتسبب في جميع المشاكل التي تواجهها الثمار خلال فترة التخزين وتوفير الحماية للفاكهة من الإصابة بالكائنات الحية الدقيقة.
و ليس هذا فقط و لكن فترة تخزين ثمار المانجو المعاملة وصلت الي أربعين يوما بينما لم تستطع الثمار الغير معامله الوصول الي هذه الفترة حيث حدث تدهور في الثمار.
حققت جميع المعالجات زيادة في إطالة تخزين المانجو و لكن أفضل تأثير وجد في المانجو المغلف بستيك البولي إيثيلين متبوعا بزيت البرافين بينما؛ حمض الساليسيليك لم يعطي تأثيرا جيدا في بعض الصفات.
أوضحت هذه الدراسة أنه يفضل ألا تزيد مدة تخزين مانجو ألفونس على شهر في درجات حرارة منخفضة لا تقل عن 10 درجات مئوية ± 1 مع 85٪ رطوبة نسبية للحصول على ثمار بأفضل حالة اما مغلفة بمادة البولي إيثيلين او بزيت البرافين أو حمض الساليسيليك.
لكن أفضل معاملة كان في الثمار الملفوفة في مادة البولي إيثيلين.
Abstract EN
This search studied the effects of some treatments, such as polyethylene stretch, paraffin oil, and salicylic acid (3 mM/L), in an individual form, at cold storage at 10°C ± 1 and 85% RH to prolong the storage period of mango fruits (Mangifera indica, L.
cv.
Alphonse).
This experiment was conducted during two successive seasons (2019 and 2020) and demonstrated the influence of these treatments on the physical and chemical characteristics of mango during cold storage.
Data illustrated that all treatments extended the storage period of mango until a month with as good condition as possible compared with the control by reducing the respiration rate that induced all the problems that fruits face during the storage period, and saving protective factors for fruits against infection with microorganisms.
And not only had that but the storage period of the mango fruits coated, forty days, whereas the control could not reach this period because most of its fruits were spoiled.
American Psychological Association (APA)
Abd al-Salam, Maha Muhammad& Khalil, Umar Abd al-Harith& Said, Husayn Hamdan Muhammad& Ahmad, Ayah Abd al-Fattah. 2022. Effect of some postharvest treatment and storage conditions on alfons mango fruit quality. Assuit Journal of Agricultural Sciences،Vol. 53, no. 1, pp.60-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1394286
Modern Language Association (MLA)
Said, Husayn Hamdan Muhammad…[et al.]. Effect of some postharvest treatment and storage conditions on alfons mango fruit quality. Assuit Journal of Agricultural Sciences Vol. 53, no. 1 (2022), pp.60-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1394286
American Medical Association (AMA)
Abd al-Salam, Maha Muhammad& Khalil, Umar Abd al-Harith& Said, Husayn Hamdan Muhammad& Ahmad, Ayah Abd al-Fattah. Effect of some postharvest treatment and storage conditions on alfons mango fruit quality. Assuit Journal of Agricultural Sciences. 2022. Vol. 53, no. 1, pp.60-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1394286
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
-
Record ID
BIM-1394286
