دراسة تصنيع الخبز العربي المدعم بإضافة جنين القمح المتخمر بطريقة العجينة الحامضية
Joint Authors
الإبراهيم، أحمد سمور
بوطه، سوسن
Source
المجلة العربية للغذاء و التغذية
Issue
Vol. 21, Issue 50 (31 Aug. 2021), pp.120-133, 14 p.
Publisher
Bahrain Centre for Studies and Research (Previously) / Arab Center for Nutrition (Currently)
Publication Date
2021-08-31
Country of Publication
Bahrain
No. of Pages
14
Main Subjects
Engineering & Technology Sciences (Multidisciplinary)
American Psychological Association (APA)
بوطه، سوسن والإبراهيم، أحمد سمور. 2021. دراسة تصنيع الخبز العربي المدعم بإضافة جنين القمح المتخمر بطريقة العجينة الحامضية. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 21، ع. 50، ص ص. 120-133.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1404058
Modern Language Association (MLA)
بوطه، سوسن والإبراهيم، أحمد سمور. دراسة تصنيع الخبز العربي المدعم بإضافة جنين القمح المتخمر بطريقة العجينة الحامضية. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 120-133.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1404058
American Medical Association (AMA)
بوطه، سوسن والإبراهيم، أحمد سمور. دراسة تصنيع الخبز العربي المدعم بإضافة جنين القمح المتخمر بطريقة العجينة الحامضية. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2021. مج. 21، ع. 50، ص ص. 120-133.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1404058
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 132-133
Record ID
BIM-1404058
