تأثير إضافة مسحوق النعنع على بعض الخصائص الكيميائية و الميكروبية و الحسية للجبن الأبيض السوري
Other Title(s)
The effect of adding mint meal on some the chemical microbial and sensory properties of Syrian white cheese
Joint Authors
حلبي، كاميليا
سلطانة، علي رجب
فؤاد سليمان
أحمد قرة علي
Source
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
Issue
Vol. 43, Issue 5 (31 Oct. 2021), pp.77-91, 15 p.
Publisher
Publication Date
2021-10-31
Country of Publication
Syria
No. of Pages
15
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
سلطانة، علي رجب وفؤاد سليمان وأحمد قرة علي وحلبي، كاميليا. 2021. تأثير إضافة مسحوق النعنع على بعض الخصائص الكيميائية و الميكروبية و الحسية للجبن الأبيض السوري. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 43، ع. 5، ص ص. 77-91.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1421627
Modern Language Association (MLA)
سلطانة، علي رجب....[و آخرون]. تأثير إضافة مسحوق النعنع على بعض الخصائص الكيميائية و الميكروبية و الحسية للجبن الأبيض السوري. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 43، ع. 5 (2021)، ص ص. 77-91.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1421627
American Medical Association (AMA)
سلطانة، علي رجب وفؤاد سليمان وأحمد قرة علي وحلبي، كاميليا. تأثير إضافة مسحوق النعنع على بعض الخصائص الكيميائية و الميكروبية و الحسية للجبن الأبيض السوري. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2021. مج. 43، ع. 5، ص ص. 77-91.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1421627
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Record ID
BIM-1421627
