تحديد الأنثوسيانين الموحودي في عينات من قشر العنب الأحمر Cabernet Sauvignon مزروعة في مناطق مختلفة من سورية
Other Title(s)
Determination of mono-anthocyanins in red grape peel cabernet sauvignon cultivated in different Syrian regions
Joint Authors
Source
المجلة العربية للعلوم الصيدلية
Issue
Vol. 5, Issue 10 (31 Mar. 2019), pp.23-30, 8 p.
Publisher
Publication Date
2019-03-31
Country of Publication
Syria
No. of Pages
8
Main Subjects
Pharmacy, Health & Medical Sciences
Abstract EN
Anthocyanins are a group of widely-spread naturally occurring flavonoid compounds, that are responsible for the pink, blue and purple coloration of fruits, vegetables, and flowers.
We herein describe the determination of Mono-Anthocyanin in red grape skin (Cabernet Sauvignon) extracts, that can be used as a natural food colourant and antioxidant.
The spectrophotometric determination was achieved using a pH differential method and it covered samples collected from cultivation in different Syrian regions.
Prior to sample analysis, the method was completely and successfully validated, to allow for economic, fast and convenient Mono-Anthocyanin quantification.
American Psychological Association (APA)
شحرور، نور وتراك، جوليانا. 2019. تحديد الأنثوسيانين الموحودي في عينات من قشر العنب الأحمر Cabernet Sauvignon مزروعة في مناطق مختلفة من سورية. المجلة العربية للعلوم الصيدلية،مج. 5، ع. 10، ص ص. 23-30.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424796
Modern Language Association (MLA)
شحرور، نور وتراك، جوليانا. تحديد الأنثوسيانين الموحودي في عينات من قشر العنب الأحمر Cabernet Sauvignon مزروعة في مناطق مختلفة من سورية. المجلة العربية للعلوم الصيدلية مج. 5، ع. 10 (آذار 2019)، ص ص. 23-30.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424796
American Medical Association (AMA)
شحرور، نور وتراك، جوليانا. تحديد الأنثوسيانين الموحودي في عينات من قشر العنب الأحمر Cabernet Sauvignon مزروعة في مناطق مختلفة من سورية. المجلة العربية للعلوم الصيدلية. 2019. مج. 5، ع. 10، ص ص. 23-30.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424796
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 29-30
Record ID
BIM-1424796