Hotel inspection procedures in Egypt : an exploratory study
Other Title(s)
إجراءات التفتيش الفندقي في مصر : دراسة استكشافية
Joint Authors
Azab, Muhammad Muhammad
al-Sawalihi, Haytham Abd al-Raziq
Mujahid, Faridah M.
Source
Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City
Issue
Vol. 3, Issue 1 (30 Jun. 2019), pp.78-95, 18 p.
Publisher
University of Sadat City Faculty of Tourism and Hotels
Publication Date
2019-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
18
Main Subjects
Topics
- Social sciences
- Hotel industry
- Jizah(Egypt)
- Service industries
- Qalyubiyah
- Cairo
- Data processing
- Quality assurance
- Hotels
- Consumer satisfaction
- Quality of services
Abstract AR
تعتبر عملية التفتيش الفندقى واحدة من أهم أدوات مراقبة الجودة و ضبط مستويات الأداء الفندقى، و تتم عملية التفتيش من خلال مجموعة من الاجراءات و القواعد للتأكد من مدى مطابقة المنشآت الفندقية للمعايير والمواصفات التى تضعها الجهات المختصة.
لذا فان اجراءات التفتيش المبنية على معايير واضحة وثابتة من شأنها الارتقاء بمستوى جودة الخدمات الفندقية تحسين مستوى رضاء العملاء.
تهدف الدراسة الى تقييم الاجراءات الحالية للتفتيش الفندقى في مصر و تقديم اطار عمل لتطوير و تحسين عمليات التفتيش الفندقى.
تم جمع البيانات الميدانية من خلال استمارتى استقصاء، الأولى وجهت إلى المفتشين بقطاع الفنادق في وزارة السياحة و الثانية وجهت إلى مدراء فنادق الأربع و الخمس نجوم في اقليم القاهرة الكبرى.
تم تحليل النتائج المتحصل عليها احصائيا باستخدام الاصدار العشرين من برنامج تحليل الحزم الاحصائية للعلوم الاجتماعية SPSS.
و خلصت الدراسة إلى وجود قصور في تطبيق الاجراءات الحالية لعمليات التفتيش الفندقى في مصر بالاضافة إلى عدم رضاء مدراء الفنادق عن تلك الاجراءات وأنها لاتساعد في الارتقاء بمستوى الخدمات الفندقية الومن ثم توصى الدراسة بضرورة تحديث اللوائح و القوانين التى تنظم عملية التفتيش الفندقى في مصر بما يتوافق مع المعايير الفندقية الدولية من خلال اطار عمل قائم على التعاون و التنسيق بين كافة الجهات المعنية.
Abstract EN
For the most hospitality firms, inspection is a primary element because it is strongly related to the service quality and through which regulations, standards and specifications are experienced.
Therefore, the effective inspection system based on clear criteria contributes to improving the quality of services providing and increasing customer satisfaction.
The study aims to investigate the existing procedures of hotel inspection in Egypt.
Two questionnaire forms were designed to collect data; first one was directed to the employees of the hotel sector in the Egyptian Ministry of Tourism (inspectors) and the second one was directed to the managers of five and four stars hotels in Greater Cairo.
Statistical Package for Social Sciences (SPSS V.20) was used for data processing.
The research revealed that hotel inspection process is not conducted properly and the existence a number of obstacles facing it.
The study recommends that the existing inspection system should be reviewed and the regulations through which the inspection process is carried out should be updated.
American Psychological Association (APA)
Azab, Muhammad Muhammad& Mujahid, Faridah M.& al-Sawalihi, Haytham Abd al-Raziq. 2019. Hotel inspection procedures in Egypt : an exploratory study. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City،Vol. 3, no. 1, pp.78-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438515
Modern Language Association (MLA)
Mujahid, Faridah M.…[et al.]. Hotel inspection procedures in Egypt : an exploratory study. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City Vol. 3, no. 1 (Jun. 2019), pp.78-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438515
American Medical Association (AMA)
Azab, Muhammad Muhammad& Mujahid, Faridah M.& al-Sawalihi, Haytham Abd al-Raziq. Hotel inspection procedures in Egypt : an exploratory study. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City. 2019. Vol. 3, no. 1, pp.78-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438515
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
-
Record ID
BIM-1438515
