تقييم الحالة التغذوية للاعبي كرة القدم بناءا على استرجاع 24 ساعة

Abstract AR

على الرغم من أن كرة القدم هي الرياضة الأكثر شعبية في مصر، إلا أن معظم اللاعبين لا يعرفون متطلباتهم الغذائية المطلوبة.

زاد الاهتمام بمعدل الأيض و استهلاك الطاقة بشكل كبير لدى لاعبي كرة القدم.

و بالتالي، تلعب التغذية دورا مهما في تحسين الأداء وجودة الحياة لهؤلاء اللاعبين.

الهدف : تهدف هذه الدراسة إلى تقييم الحالة التغذوية ل 50 لاعبا كرة قدم تتراوح أعمارهم بين 17 و 19 سنة بأندية الإسماعيلي و القناة و الكهرباء و السكة الحديد بمحافظة الإسماعيلية.

تم تقييم المدخول الغذائي لمدة 7 أيام باستخدام أدوات التقييم الغذائي (استرجاع 24 ساعة).

تم استخدام هذه البيانات لتحديد الطاقة و المغذيات الكبيرة و المغذيات الدقيقة و الألياف.

تم قياس الوزن و الطول و مؤشر كتلة الجسم.

نتائج : أظهرت النتائج أن لاعبي كرة القدم لديهم كمية عالية من الطاقة و المغذيات الكبيرة.

تراوحت كمية البروتين المتناولة بين 15 و 25٪، و الدهون 25 و 30٪، و الكربوهيدرات ما بين 60 و 65٪ من الطاقة اليومية، و أظهرت أن تناولهم أقل من فيتامين د و الكالسيوم و الزنك.

الخلاصة : يحتاج لاعبو كرة القدم إلى تصحيح عاداتهم الغذائية باستخدام التثقيف الغذائي الجماعي، و هذا من شأنه تحسين صحتهم و أدائهم