Enhancing berry quality and coloration of king ruby grapes by some preharvest treatments
Other Title(s)
تحسين جودة ولون ثمار العنب صنف كنج روبي بواسطة بعض معاملات ما قبل الجمع
Author
Source
Assuit Journal of Agricultural Sciences
Issue
Vol. 53, Issue 5 (31 Dec. 2022), pp.139-146, 8 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Agriculture
Publication Date
2022-12-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
يعتبر لون و صلابة حبات العنب صنف كنج روبي من أهم صفات الجودة المطلوبة سواء للانتاج المحلي أو التصدير.
و تشير نتائج هذه الدراسة الي أن كل معاملات ما قبل الجمع و خاصة المعاملة بالليزوفوسفاتيدل ايثانول امين أدت الي تقليل التسرب الاليكتروليتي لحبات العنب مقارنة بالكنترول و تشير النتائج أيضا الي أن المعاملة بحمض الجاسمونيك، الفينايل الانين و الليزوفوسفاتيدل ايثانول أمين أدت الي زيادة محتوي الحبات من صبغة الأنثوسيانين.
هذا بالاضافه الي أن الثمار المعاملة بحامض الجاسمونيك أدت الي تقليل التسرب الاليكتروليتى للحبات، و الحموضة بينما أدت الي زيادة محتواها من المواد الصلبة الذائبة و محتواها من صبغة الانثوسيانين.
أدت المعاملة بالحامض الأميني الفينايل الانين الي تحسين صفات حبات العنب الكيميائية مثل المواد الصلبة الذائبة الكلية و محتواها من صبغة الأنثوسيانين.
كما أدت المعاملة بالليزوفوسفاتيدل ايثانول أمين الي تحسين الصفات الفيزيائية و الكيميائية لحبات العنب صنف كنج روبي مثل حجم الحبات ووزنها و قطرها و طولها، بالاضافة الي محتواها من المواد الصلبة الذائبة الكلية، و صبغة الأنثوسيانين.
بعد وضع حبات العنب على الرف لمدة ثلاثة أيام، ادت كل المعاملات المحتوية على الليزوفوسفاتيدل ايثانول أمين الي تقليل فقد الوزن و الفرط لعنقود العنب.
نستخلص من الدراسة أن معاملة صنف العنب كنج روبي خلال مرحلة ال verasion بحمض الجاسمونيك، الفينايل الانين و الليزوفوسفاتيدل ايثانول أمين أدت لتحسين الصفات الفيزيائية و الكيميائية للثمار.
معاملة صنف العنب كنج روبي خلال مرحلة ال verasion بحمض الجاسمونيك، الفينايل الانين و الليزوفوسفاتيدل ايثانول أمين أدت لتحسين الصفات الفيزيائية و الكيميائية للثمار.
Abstract EN
King ruby berry grape quality such as color and firmness were important for local and export custom.
In this experiment, the results proved that all preharvest treatments especially lysophosphatidylethanolamine (LPE) decreased berry leakage as compared with control.
The results also indicated that jasmonic acid, phenylalanine and LPE increased berry anthocyanin content as compared with control.
In addition, berry–treated with Jasmonic acid decreased berry electrolyte leakage and berry acidity.
On the other hand, increased berry anthocyanin content and TSS.
Phenylalanine treatment enhanced berry chemical properties such as TSS and anthocyanin content.
LPE treatment enhanced physical and chemical characteristics of king ruby berries such as berry size, weight, diameter, TSS and berry anthocyanin content.
After three days on shelf, all preharvest treatments containing LPE decreased berry weight loss and shatter percentage.
In conclusion, preharvest application of jasmonic acid plus phenylalanine and LPE at berry verasion enhanced berry color and physiochemical properties of “king ruby” grapes.
American Psychological Association (APA)
Atiyyah, Said Muhammad. 2022. Enhancing berry quality and coloration of king ruby grapes by some preharvest treatments. Assuit Journal of Agricultural Sciences،Vol. 53, no. 5, pp.139-146.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1450587
Modern Language Association (MLA)
Atiyyah, Said Muhammad. Enhancing berry quality and coloration of king ruby grapes by some preharvest treatments. Assuit Journal of Agricultural Sciences Vol. 53, no. 5 (2022), pp.139-146.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1450587
American Medical Association (AMA)
Atiyyah, Said Muhammad. Enhancing berry quality and coloration of king ruby grapes by some preharvest treatments. Assuit Journal of Agricultural Sciences. 2022. Vol. 53, no. 5, pp.139-146.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1450587
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
-
Record ID
BIM-1450587
