Using performance management techniques in five-star hotels to improve senior management performance

Other Title(s)

استخدام تقنيات إدارة الأداء في فنادق الخمس نجوم لتحسين أداء الإدارة العليا

Joint Authors

Ahmad, Jihan Nabil
Abd al-Jawad, Muhammad Ali
Arus, Salih Abd al-Hamid
Muhammad, Wasim Farid

Source

Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City

Issue

Vol. 6, Issue 1، ج. 2 (30 Jun. 2022), pp.196-211, 16 p.

Publisher

University of Sadat City Faculty of Tourism and Hotels

Publication Date

2022-06-30

Country of Publication

Egypt

No. of Pages

16

Main Subjects

Tourism

Topics

Abstract AR

تطورت إدارة الضيافة بشكل كبير في الجيل الأخير، وهناك طرق لمعالجة الأداء التي تشمل التوازن الضروري بين مستوى الاداء الفعلى و التفاعل الشخصي.

حيث يتم استخدام تقنيات ادارة الاداء بشكل أساسي كأداة للتخطيط الاستراتيجي و تحفيز الموظفين و تحسين الأداء.

و الغرض منه هو تحسين الاتصال بين المرؤوسين و الإدارة، و زيادة فهم الموظفين لسياسة الفندق و أهدافه، و تركيز جهود الموظفين على الأهداف التي حددتها المنظمة، وتوفير صلة بين الأجور و الأداء.

من العوامل المهمة لتحسين الأداء، تركيزه على النتائج النهائية التي يحققها المرؤوسون بدلا من الأنشطة العادية التي يتم إنجازها في و ظائفهم.

يعتمد نجاح تحقيق الأهداف في الفنادق على ممارسات الأداء الجيدة التي تعتمد على التزام و مشاركة المديرين والموظفين في تحديد الأهداف المستقبلية.

حيث يلعب المديرون دور القيادة في العملية برمتها من خلال تحديد الاتجاهات في درجات الإدارة الادنى و العمل كنماذج يحتذى بها للموظفين.

لأن مسؤوليتهم هي تصميم السياسات التي تضمن الأداء الفعال في الفندق، و تحديد القيم الأساسية المتعلقة بالأداء و العمل وفقا لها، يلعب المديرون دورا حيويا حيث ان الأداء الجيد مفيدا في تحقيق أهداف الفندق.

من أجل تحقيق أهداف الدراسة.

استهدف فنادق الخمس نجوم بشرم الشيخ.

تم تسليم استمارات الاستبيان إلى (5) مديري أقسام في كل فندق، بإجمالي (335) مستجوب للحصول على أدق النتائج.

وافق (317) من أصل (335) من مديري الأقسام على استكمال الاستبيان.

من أجل توفير معلومات تفصيلية كاملة حول فوائد تطبيق تقنيات الادارة و تاثيرها على الاداء.

Abstract EN

Hospitality management has evolved dramatically in the last generation, and there are ways to address the performance that include the necessary balance between high technology and personal interaction.

As management Techniques are primarily used as a tool for strategic planning, employee motivation, and performance enhancement.

Its purpose is to improve communication between subordinates and management and increase employees' understanding of company policy and objectives, Focus the efforts of employees on the objectives set by the organization, providing a link between pay and performance.

An important factor to improve performance is its focus on the results achieved by the subordinates rather than the normal activities that are accomplished in their jobs.

The success of achieving the objectives in hotels depends on good performance practices that depend on the commitment and participation of managers and employees in setting future objectives.

Where managers play the lead in the entire process by setting trends in lower management grades and serving as role models for employees.

Because their responsibility is to design policies that ensure effective performance in the hotel and define core values related to performance and work according to them Managers play a vital role the good performance and can be beneficial in achieving hotel objectives.

to attain the study objectives.

A population was targeted by the five-star hotels in Sharm El-Sheikh.

The questionnaire was delivered only to (5) department managers, a Total (of 335) questionnaires, to get the most accurate results.

(317) from (335) department managers agreed to complete the questionnaire to provide complete detailed information about the benefits of improving performance through using management techniques.

American Psychological Association (APA)

Ahmad, Jihan Nabil& Arus, Salih Abd al-Hamid& Abd al-Jawad, Muhammad Ali& Muhammad, Wasim Farid. 2022. Using performance management techniques in five-star hotels to improve senior management performance. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City،Vol. 6, no. 1، ج. 2, pp.196-211.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456261

Modern Language Association (MLA)

Ahmad, Jihan Nabil…[et al.]. Using performance management techniques in five-star hotels to improve senior management performance. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City Vol. 6, no. 1, p. 2 (Jun. 2022), pp.196-211.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456261

American Medical Association (AMA)

Ahmad, Jihan Nabil& Arus, Salih Abd al-Hamid& Abd al-Jawad, Muhammad Ali& Muhammad, Wasim Farid. Using performance management techniques in five-star hotels to improve senior management performance. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City. 2022. Vol. 6, no. 1، ج. 2, pp.196-211.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456261

Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

-

Record ID

BIM-1456261