دراسة تحليلية لأثر المتغيرات المحلية و الدولية على تحقيق الأمن الغذائي من محصول القمح في مصر
Other Title(s)
An analytical study of the national and international factors effecting achieving food security of wheat crop in Egypt
Author
Source
المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي
Issue
Vol. 33, Issue 2 (30 Jun. 2023), pp.567-595, 29 p.
Publisher
Egyptian Associaion for Agricultural Economics
Publication Date
2023-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
29
Main Subjects
Economy and Commerce
Agriculture
Topics
Abstract AR
تواجه مصر أزمات اقتصادية و مالية و غذائية عديدة، تؤثر سلبيا على رفاهية المواطنين و توفير الاحتياجات الغذائية الأساسية نتيجة اعتمادها على الأسواق العالمية للغذاء و تركز سلاسل التوريد في دول محدودة، تعد مصر مستورد صاف للغذاء، بالرغم من توفر الموارد الطبيعية و البشرية، ازدادت قيمة العجز في الميزان الغذائي من نحو 8893 مليون جنيه عام 2000 إلى نحو 28964 مليون جنيه عام 2022، بلغ مؤشر الأمن الغذائي العالمي في مصر خلال الفترة (2012-2020)، نحو 60.8، و هي نسبة ضعيفة مقارنة بالإمكانيات الطبيعية للقطاع الزراعي، و يرجع ارتفاع أسعار السلع الغذائية في مصر لانخفاض قيمة الجنيه المصري، يليه الأزمة الروسية الأوكرانية بنسبة حوالى 70% من المبحوثين، ثم السلوك الاستهلاكي غير الرشيد من المواطنين، ثم احتكار و جشع التجار للسلع.
بلغت قيمة معامل الأمن الغذائي لحبوب، و القمح نحو 0.01، -0.96 خلال متوسط الفترة (2000-2020)، بلغ حجم الفجوة الغذائية من القمح نحو 12.9 مليون طن عام 2020، بزيادة نحو 8.35 مليون طن، تمثل حوالى 183% بالمقارنة بعام 2000.
توجد علاقة عكسية معنوية إحصائيا بين الإنتاج المحلي من القمح و كمية الواردات من القمح، كم توجد علاقة طردية موجبة و معنوية إحصائيا بين كمية الواردات من محصول القمح، متوسط الاستهلاك الفردي من القمح، عدد السكان، و كمية الفاقد من القمح.
من خلال نتائج البحث يتم التوصية بتنويع مصادر استيراد الغذاء للحد من أثر صدمات سوق الأغذية العالمي، تعديل التركيب المحصولي و إعطاء الأولوية للمحاصيل الاستراتيجية، تفعيل دور مركز الزراعة التعاقدية لتكوين مخزون استراتيجي من الغذاء، تقليل الفاقد من محصول القمح خلال المراحل المختلفة، و تحديد أسعار مناسبة لشراء القمح من المنتجين و ربطه بالأسعار العالمية لتشجيع المنتجين على زراعة مساحات كبيرة بالقمح.
Abstract EN
Egypt is facing many economic, financial and food crises, which negatively affect its ability to provide food for its citizens, due to dependence on global food markets and limited countries for supply chains.
Egypt is net importer of food, despite the availability of natural and human resources.
the value of the deficit of food balance increased from 8893 million pounds year 2000 to 28964 million pounds year 2022, it is a weak percentage.
food insecurity rate increased, the index of global food security in Egypt during the period (2012-2020) about 60.8, it ranks 62 out of 113 countries.
increase of food commodities prices in Egypt, due to the devaluation of Egyptian pound, then the Russian-Ukrainian crisis, according to 70% of the respondents.
the value of food security coefficient for cereals and wheat were about 0.01,-0.96 during the average period (2000-2020), which indicates decrease in the food security coefficient of wheat.
the food gap of wheat increased to 12.9 million tons in 2020.
estimation the most important factors affecting the quantity of wheat imports indicate that there is statistically significant inverse relationship between domestic production of wheat and quantity of wheat import, in addition to positive and statistically significant relationship between the imports quantity of wheat, population, and loss quantity of wheat.
recommended to diversify food import sources, modify the current crop structure and priority to strategic crops, activate role of contract farming center, reduce loss of wheat during the various stages, and determine appropriate prices for purchasing wheat from producers.
American Psychological Association (APA)
كريم، أسماء أحمد إبراهيم. 2023. دراسة تحليلية لأثر المتغيرات المحلية و الدولية على تحقيق الأمن الغذائي من محصول القمح في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي،مج. 33، ع. 2، ص ص. 567-595.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1486586
Modern Language Association (MLA)
كريم، أسماء أحمد إبراهيم. دراسة تحليلية لأثر المتغيرات المحلية و الدولية على تحقيق الأمن الغذائي من محصول القمح في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي مج. 33، ع. 2 (حزيران 2023)، ص ص. 567-595.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1486586
American Medical Association (AMA)
كريم، أسماء أحمد إبراهيم. دراسة تحليلية لأثر المتغيرات المحلية و الدولية على تحقيق الأمن الغذائي من محصول القمح في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي. 2023. مج. 33، ع. 2، ص ص. 567-595.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1486586
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 594-595
Record ID
BIM-1486586