معايير الجودة الشاملة بالمسالخ السودانية و أثرها في تعزيز الأمن البيئي : دراسة تطبيقية في مسلخ الكدرو
Other Title(s)
comprehensive quality standards in sudanese slaughterhouses and their impact on enhancing environmental security : applied study in al-kadro slaughterhouse
Author
Source
Issue
Vol. 2023, Issue 30 (31 Mar. 2023), pp.177-194, 18 p.
Publisher
مركز بحوث و دراسات دول حوض البحر الأحمر
Publication Date
2023-03-31
Country of Publication
Sudan
No. of Pages
18
Main Subjects
Earth Sciences, Water and Environment
Abstract AR
تناولت الدراسة تطبيق معايير الجودة الشاملة بالمسالخ السودانية و أثرها في تعزيز الأمن البيئي، و هدفت الدراسة إلى توضيح مفاهيم وأهمية معايير الجودة في المسالخ و العمل على تصنيفها و نشرها و التعرف على الأسباب التي تعيق تنفيذ تطبيق الجودة في المسالخ و تؤدي إلى عدم المطابقة.، استخدم الباحث المنهج الاستنباطي، و المنهج التاريخي، و المنهج الوصفي التحليلي، و اعتمدت الاستبانة كأداة رئيسية لجمع البيانات و تكونت العينة من أطباء و إداريين وعاملين بمسلخ الكدرو بولاية الخرطوم بطريقة عشوائية حيث قامت الباحثة بتوزيع (150) استبانة تفصيلهم كالاتي: (60 على الأطباء، 50 على الإداريين و40 على العاملين)، و تمت معالجة بيانات الدراسة و فقا للتحليل المالي.
و من أبرز النتائج التي أسفرت عنها الدراسة و جود معايير جودة في المسالخ يؤدي إلى تحقيق الأمن البيئي، كما أن هناك أثر إيجابي لتطبيق الجودة في المسالخ في تحقيق الأمن البيني، للجودة دور في تحقيق الأمن البيئي.
Abstract EN
The study dealt with the application of comprehensive quality standards in Sudanese slaughterhouses and their impact on enhancing environmental security.
The study aimed to clarify the concepts and importance of quality standards in slaughterhouses, work on their classification and dissemination, and identify the reasons that hinder the implementation of quality application in slaughterhouses and lead to non-conformity.
The researcher used the deductive approach, and the historical approach.
And the descriptive analytical approach, and the questionnaire was adopted as the main tool for data collection.
The sample consisted of doctors, administrators and workers in the Kadro slaughterhouse in the state of Khartoum in a random way, where the researcher distributed (150) questionnaires detailed as follows: (60 for doctors, 50 for administrators and 40 for workers) The data of the study was processed according to the financial analysis.
Among the most prominent results of the study, including the existence of quality standards in slaughterhouses that lead to environmental security, and there is a positive impact of applying quality in slaughterhouses in achieving interfacial security, quality has a role in achieving environmental security.
American Psychological Association (APA)
داؤد، منى محمد محمد. 2023. معايير الجودة الشاملة بالمسالخ السودانية و أثرها في تعزيز الأمن البيئي : دراسة تطبيقية في مسلخ الكدرو. مجلة القلزم العلمية،مج. 2023، ع. 30، ص ص. 177-194.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1491137
Modern Language Association (MLA)
داؤد، منى محمد محمد. معايير الجودة الشاملة بالمسالخ السودانية و أثرها في تعزيز الأمن البيئي : دراسة تطبيقية في مسلخ الكدرو. مجلة القلزم العلمية ع. 30 (آذار 2023)، ص ص. 177-194.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1491137
American Medical Association (AMA)
داؤد، منى محمد محمد. معايير الجودة الشاملة بالمسالخ السودانية و أثرها في تعزيز الأمن البيئي : دراسة تطبيقية في مسلخ الكدرو. مجلة القلزم العلمية. 2023. مج. 2023، ع. 30، ص ص. 177-194.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1491137
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن هوامش.
Record ID
BIM-1491137