دراسة اقتصادية للعوامل المؤثرة على الطاقة الإنتاجية اللبنية في مصر

Abstract AR

استهدف البحث تقدير و قياس العوامل المؤثرة في الطاقة الانتاجية اللبنية في مصر خلال الفترة (2000-2018) و اعتمدت الدراسة على اسلوبى التحليل الوصفي و الكمى لتقدير و قياس المتغيرات الاقتصادية المتعلقة بانتاج الالبان في مصر وذلك بالاستناد الى بعض القياسات و الارقام القياسية و الانحدار البسيط و المتعدد المراحل و تمثلت اهم النتائج البحثية في الاتى: تبين أن متوسط الكمية المنتجة من الألبان لمحلية خلال فترة الدراسة قد بلغت حوالي 5282 الف طن و متوسط انتاجية الراس من الابقار 1656 (كليو/راس) في حين قد بلغ متوسط انتاجية الراس من الجاموس 1562 (كيلو /راس)خلال نفس الفترة الدراسة.

كما أوضحت نتائج البحث أن أهم العوامل المؤثرة على الكمية المنتجة من الألبان تتمثل في الاعداد الحلابة من الابقار وكمية الاعلاف الجافة للماشية و انه بزيادة تلك العوامل بمقدار وحدة واحدة من كل متغير فأن ذلك يؤدي الى زيادة إنتاج الألبان في مصر بحوالى 1، 46، 461.

كجم على الترتيب وذلك خلال فترة الدراسة كما ثبت معنوية هذه العلاقة عند مستوى معنوية 1% ، كما بلغ معامل التحديد نحو 77.

مما يشير الى ان حوالى 77% من التغيرات في الطاقة الانتاجية اللبنية خلال فترة الدراسة ترجع الى العوامل المتضمنة النموذج.

واستنادا الى ما توصلت اليه الدراسة فانها توصي بما يلى: العمل على استهداف قطاع انتاج الالبان في مصر من خلال محورين اسياسين وهما التنمية الافقية عن طريق زيادة الاعداد المنتجة للالبان ذات السلالات النقية و تشجيع انشاء مزارع جديدة و المحور الثانى التنمية الراسية عن طريق زيادة انتاجية الراس باتباع الاساليب الانتاجية الحديثة سواء في الانشاء او التشغيل او التسويق وذلك لخفض معدلات الفقد في المراحل الثلاث الامر الذى يساهم في رفع الطاقة الانتاجية اللبنية في مصر.