تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة)
Other Title(s)
The effect of using different diameter lengths of wheat bran Golan 2 on the properties of high-fiber two layer flatbread (bran bread)
Joint Authors
عليو، محمود مصطفى
جمل، نورا
رامز محمد
Source
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
Issue
Vol. 44, Issue 2 (30 Apr. 2022), pp.195-211, 17 p.
Publisher
Publication Date
2022-04-30
Country of Publication
Syria
No. of Pages
17
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
رامز محمد وعليو، محمود مصطفى وجمل، نورا. 2022. تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة). مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 44، ع. 2، ص ص. 195-211.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1558085
Modern Language Association (MLA)
عليو، محمود مصطفى....[و آخرون]. تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة). مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 44، ع. 2 (2022)، ص ص. 195-211.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1558085
American Medical Association (AMA)
رامز محمد وعليو، محمود مصطفى وجمل، نورا. تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة). مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2022. مج. 44، ع. 2، ص ص. 195-211.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1558085
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
Record ID
BIM-1558085
