![](/images/graphics-bg.png)
خصائص الاستهلاك الغذائي بإقليم الصويرة حالة الجماعة الترابية سميمو: دراسة ميدانية
Other Title(s)
Characteristics of food consumption in the province of Essaouira the case of the Smimo earthen group: empirical study
Joint Authors
Source
المجلة الإفريقية للدراسات المتقدمة في العلوم الإنسانية و الاجتماعية
Issue
Vol. 1, Issue 3 (31 Jul. 2022), pp.220-238, 19 p.
Publisher
African Academy of Advanced Studies
Publication Date
2022-07-31
Country of Publication
Libya
No. of Pages
19
Main Subjects
Abstract AR
يقدم هذا المقال فكرة سوسيو-جغرافية تشخيصية لخصائص نمط الاستهلاك الغذائي بجماعة سميمو المنتمية تضاريسا لسلسلة الأطلس الكبير الغربي الهضبي، والتابعة إداريا لإقليم الصويرة.
لقد توصلنا من خلال هذه الدراسة إلى معرفة أهم المنتجات الزراعية والحيوانية الأكثر استهلاك والتحولات الطارئة على النظام الغذائي بمجال الدراسة، ناهيك تمت الإحاطة بنظام الوجبات ذات التعاقب اليومي والكشف عن مختلف العناصر المرتبطة بمجال المطبخ من حيث بنيته التحتية (الأواني ووسائل التبريد والطهي).
من جهة ثانية ثم استخلاص عدة مقترحات عبارة عن ارشادات غذائية تهم جانب الاختيار الأمثل للوجبات الصحية الكفيلة بتحقيق استهلاك غذائي معلقن له تأثير إيجابي على الصحة النفسية والجسدية للمستهلك.
منهجياً تم العمل بمنهج تجريبي قائم على الملاحظة الميدانية والاستبيان، حيث وقع الاختيار على عينة عشوائية محددة في 50 أسرة موزعة مجالي على مستوى الدواوير والمركز.
Abstract EN
This article presents a socio-geographical diagnostic idea of the characteristics of the food consumption pattern in the Smimo community, which belongs to the topography of the western high atlas plateau chain, and is administratively affiliated to the province of Essaouira.
through this study, we have come to know the most important agricultural and animal products that are most consumed and the emergency changes in the diet in the field of study, not to mention the system of meals with daily succession and the detection of various elements related to the kitchen field in terms of its infrastructure (utensils, refrigeration and cooking methods).
on the other hand, and then extracting several proposals, which are nutritional guidelines that concern the aspect of optimum selection of healthy meals that ensure the achievement of suspended food consumption that has a positive impact on the psychological and physical health of the consumer.
methodologically, an empirical approach was implemented based on field observation and questionnaire, where the selection was made on a specific random sample in 50 families distributed spacely at the level of the districts and the center.
American Psychological Association (APA)
بوري، ياسين والمدني، نعيمة. 2022. خصائص الاستهلاك الغذائي بإقليم الصويرة حالة الجماعة الترابية سميمو: دراسة ميدانية. المجلة الإفريقية للدراسات المتقدمة في العلوم الإنسانية و الاجتماعية،مج. 1، ع. 3، ص ص. 220-238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1587556
Modern Language Association (MLA)
بوري، ياسين والمدني، نعيمة. خصائص الاستهلاك الغذائي بإقليم الصويرة حالة الجماعة الترابية سميمو: دراسة ميدانية. المجلة الإفريقية للدراسات المتقدمة في العلوم الإنسانية و الاجتماعية مج. 1، ع. 3 (تموز / أيلول 2022)، ص ص. 220-238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1587556
American Medical Association (AMA)
بوري، ياسين والمدني، نعيمة. خصائص الاستهلاك الغذائي بإقليم الصويرة حالة الجماعة الترابية سميمو: دراسة ميدانية. المجلة الإفريقية للدراسات المتقدمة في العلوم الإنسانية و الاجتماعية. 2022. مج. 1، ع. 3، ص ص. 220-238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1587556
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 238
Record ID
BIM-1587556