التمييز بين أنواع الحليب الخام من حيوانات مختلفة باستخدام تقنية تفاعل البلمرة المتسلسل
Other Title(s)
Differentiation between types of raw milk from different animals by using polymerase chain reaction technique
Joint Authors
الجبوري، مثنى علي سلطان
السنجري، رعد عبد الغني
Source
المجلة العراقية للعلوم البيطرية
Issue
Vol. 23, Issue (sup2) (31 Dec. 2009), pp.307-311, 5 p.
Publisher
University of Mosul College of Veterinary Medicine
Publication Date
2009-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
5
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه ادراسة لتمييز الأنوع المختلفة من الحليب الخام للحيوانات المزروعة (الجاموس، الأبقار، الأغنام، الماعز) و ذلك باستخدام تقنية التفاعل التضاعفي لسلسلة الدنا (PCR) و بمؤشر النوع المتخصص Species-Specfic PCR حيث تم استخدام هذه التقنية لأول مرة في مجال صحة الحليب و منجاته في القطر لتحديد نوع الحليب المستخدم لحماية المستهلك صحيا و اقتصاديا.
تم الحصول على كمية من الدنا التي تراوحت بين (180-420) مايكو غرام / 10 مل من الحليب الخام، أما قيمة النقاوة فتراوحت بين (1.88-1.75) و تم حفظ هذا الدنا المستخلص بدرجة حرارة (-20) درجة مئوية.
تم إجراء هذه التقنية باستخدام مؤشر النوع المتخصص و استخدام نوع من البادئات المتخصصة حيث بلغت الأوزان الجزئية للحزم المتضاعفة (520) قاعدي للجاموس و (365) زوج قاعدي للأبقار و (275) زوج قاعدي للأغنام و (400) زوج قاعدي للماعز، و تم الحصول على هذه النتائج بعد ترحيلها عن هلام الأكاروز (1.2 %) و مشاهدتها بجهاز مطياف الأشعة فوق البنفسجية و من ثم مقارنتها مع الدليل الحجمي القياسي .DNA Ladder نستنتج من هذه الدراسة إمكانية تطبيق التفاعل التضاعفي لسلسلة الدنا (PCR) باستخدام مؤشر النوع المتخصصSpecies-Specfic PCR في تميز أنواع الحليب الخام العائد للحيوانات المزرعية المختلفة و ذلك لدقة هذه التقنية و حساسيتها العالية في كشف الحليب المغشوش و فائدتها في حماية المستهلك صحيا و تجاريا.
American Psychological Association (APA)
الجبوري، مثنى علي سلطان والسنجري، رعد عبد الغني. 2009. التمييز بين أنواع الحليب الخام من حيوانات مختلفة باستخدام تقنية تفاعل البلمرة المتسلسل. المجلة العراقية للعلوم البيطرية،مج. 23، ع. (sup2)، ص ص. 307-311.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-201022
Modern Language Association (MLA)
الجبوري، مثنى علي سلطان والسنجري، رعد عبد الغني. التمييز بين أنواع الحليب الخام من حيوانات مختلفة باستخدام تقنية تفاعل البلمرة المتسلسل. المجلة العراقية للعلوم البيطرية مج. 23، الملحق الثاني (2009)، ص ص. 307-311.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-201022
American Medical Association (AMA)
الجبوري، مثنى علي سلطان والسنجري، رعد عبد الغني. التمييز بين أنواع الحليب الخام من حيوانات مختلفة باستخدام تقنية تفاعل البلمرة المتسلسل. المجلة العراقية للعلوم البيطرية. 2009. مج. 23، ع. (sup2)، ص ص. 307-311.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-201022
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 310-311
Record ID
BIM-201022