تأثير مستويات مختلفة من جفت الزيتون على أوزان مكونات الجهاز الهضمي و ملحقاته في خراف العواسي المسمنة

Abstract AR

استخدم في التجربة (15) خروفا بمعدل وزن (30،9) كغم ، وحسب نوع العينة المقدمة فقد قسمت الخراف عشوائيا الى خمس مجموعات : مجموعة الشاهد التى احتوت على 77% شعير ،12 % نخالة ، 8% فول صويا ، 0,5 % ثنائي فوسفات كالسيوم ، 0,5% ملح طعام 1,0 % أملاح و5,0 % نحاته ناعمة ، وأربع مجموعات أخرى تم استبدال 10، 20،30 ،40% من الشعير المستعمل في الشاهد بمادة جفت الزيتون .

واحتوت العلائق ما لا يقل عن 17% من البروتين الخام، وتم وزن الخراف اسبوعيا طيلة ايام التجربة التي استمرت 63 يوما بعد مرحلة التسمين تم ذبح الخراف بعد نزع الجهاز الهضمي تم وزن أجزائه بعد عزل ما عليها من دهون وكذلك محتواها من المادة الغذائية ، وقد اخذت الاوزان على اسس وزن الجزء بالغرام لكل 1 كغم من وزن الذبيحة .تبين من التجربة أن اضافة الجفت لعلائق التسمين حتى نسبة 20% لم يؤثر على معدل الزيادة في وزن الخراف وأوزان الذبائح ، بينما أدى ذلك الى زيادة معنوية (05 .

وبينت التجربة انه لم يكن للجفت تأثير معنوي على أوزان ملحقات الجهاز الهضمي ( الكبد، الكلى الرئتين، الطحال ، القلب ، البنكرياس ) ، وعلى معدل أوزان الكرش و الامعاء الغليظة و الاعور .

وقد أدى اضافة الجفت لعلائق التسمين الى زيادة معدل أوزان الانفحة و الورقية مقارنة بعليقة الشاهد، وبالمثل فقد أدى الجفت الى زيادة معنوية (05.