تأثير الميكوبين المستخمص من الطماطم عمى الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجرذان
Other Title(s)
the effect mycoben extracted from tomato on antioxidant enzyme in rat.
Joint Authors
سها هاشم عبد الجواد
أبو طربوش، حمزة بن محمد
النمير، خالد سليمان
باباي، زينب أحمد
Source
مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية
Issue
Vol. 4, Issue 2 (30 Jun. 2009)25 p.
Publisher
King Sa'od University The Saudi Society for Food and Nutrition
Publication Date
2009-06-30
Country of Publication
Saudi Arabia
No. of Pages
25
Main Subjects
Topics
Abstract AR
هدفت هذة الدراسة الى استخلاص الليكوبين من الطماطم المحلية المزروعه في المملكة العربية السعودية و دراسة تأثيره على الأنزيمات المضادة للأكسدة في الذكور و أناث الجرذان.
استخدم في الدراسة 48 جرذا (24 ذكور و 24 اناث ) من فصيلة wister albino (وزن 100 ±10 جم، وعمر 49 يوما ) تم اعطائها الليكوبين، المستخلص من الطماطم عن طريق الفم بجرعات مختلفة ( 0.5 و 1.0 جم / كجم من وزن الجسم يوم ) لمدة ثمانية أسابيع.
أظهرت نتائج الدراسة وجود علاقة ارتباطية قوية بين الليكوبين و نشاط أنزيم الكتاليز في مصل الجرذان (0.819 =r² للذكو و 0.784 = r² للاناث ) حيث أدت الجرعة الأولى من الليكوبين ( 105 جم / كجم من وزن الجسم ) في أناث الجرذان و الجرعتين 1.0 و 1.5 جم / كجم من وزن الجسم في الذكور إلى زيادة معنوية في نشاطة في المصل مقارنه بالمجموعه الضابطة، و ظهرت الفروق المعنوية بي الجنسين عند الجرعه 1.0 جم ليكوبين / كجم من وزن الجم / يوم حيث زادت في الذكور مقارنه بالإناث.
و سلك نشاط أنزيم جلوتاثيون بيروكسيديز في البلازما نفس الإتجاة عند الجرعة العالية من الليكوبين و في كلا الجنسين، إلا أنه لم يكن للجنس تأثير معنوي على نشاط هذا الأنزيم.
كما كانت العلاقة الإتباطية بين نشاط هذا الأنزيم في البلازما و الليكوبين متوسطة (0.615 = r² للذكور و 0.585 = r² للاناث ).
و بالرغم من زياده نشاط انزيم سوبر أكسيد ديسمويتز في مصل ذكور الجرذان عند الجرعة العالية من اللكيوبين مقارنة بالمجموعه الضابطة و زيادة نشاطة معنويا في مصل الذكور مقارنة بالإناث عند هذة الجرعه، إلا أن العلاقة الارتباطيية بين نشاط هذا الأنزيم و الليكوبين كانت ضعيفة (0.239 = r² للذكور و 0.286 = r² للإناث ) يتضح من نتائج الدراسة دور الليكوبين في خفض الاجهاد التاكسدي المرتبط بخفض الكثير من الأمراض المزمنة من خلال تنشيطة للأنزيمات المادة للأكسدة.
Abstract EN
The aim of this study was the extraction of lycopene from local tomatoes cultivated in Saudi Arabia and the evaluation of its effect in antioxidative enzymes.
Forty eight (24 males and 24 females) Wister albino rats (100 ± 10 g) were used in this study.
Different orally administered lycopene, extracted from tomatoes, at doses (0.5, 1.0 and 1.5 g/kg body weight/day) for eight weeks were given to rats.
Results of the study showed positive and strong correlation between lycopene and the activity of serum catalase enzyme (CAT) of rats (r2=0.819 and 0.784 for males and females, respectively).
The highest dose of lycopene for females and the doses of 1.0 and 1.5 g lycopene/kg BW for males increased significantly CAT activity in serum compared to the control group.
CAT activity significantly increased in males than females at dose of 1.0 g lycopene/kg BW.
Activity of plasma glutathione peroxidase (GSH-Px) of rats followed the same trend in both sexes at the highest dose of lycopene.
However, gender had no effect in the activity of this enzyme.
Correlation between GSH-Px and lycopene was positive but intermediate (r2=0.615 and 0.585 for males and females, respectively).
Despite the increase in super oxides dismutase (SOD) activity in serum of males at the highest dose of lycopene compared to the control group, and its higher activity in the serum of males than females, the correlation between lycopene and SOD was weak (r2=0.239 and 0.286 for males and females, respectively).
The results of this study demonstrated the role of lycopene in the reduction of oxidative stress through its role in the activation of antioxidative enzymes.
American Psychological Association (APA)
سها هاشم عبد الجواد وأبو طربوش، حمزة بن محمد والنمير، خالد سليمان وباباي، زينب أحمد. 2009. تأثير الميكوبين المستخمص من الطماطم عمى الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجرذان. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية،مج. 4، ع. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-221540
Modern Language Association (MLA)
أبو طربوش، حمزة بن محمد....[و آخرون]. تأثير الميكوبين المستخمص من الطماطم عمى الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجرذان. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية مج. 4، ع. 2 (حزيران 2009).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-221540
American Medical Association (AMA)
سها هاشم عبد الجواد وأبو طربوش، حمزة بن محمد والنمير، خالد سليمان وباباي، زينب أحمد. تأثير الميكوبين المستخمص من الطماطم عمى الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجرذان. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية. 2009. مج. 4، ع. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-221540
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية
Record ID
BIM-221540