تحليل النمط الاستهلاكي الغذائي في الجمهورية اليمنية
Other Title(s)
Food consumption pattern in republic of Yemen
Author
Source
Issue
Vol. 1, Issue 6 (31 Jan. 2009), pp.203-220, 18 p.
Publisher
Thamar University Faculty of Education
Publication Date
2009-01-31
Country of Publication
Yemen
No. of Pages
18
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تتناول هذه الدراسة تحليل نمط الاستهلاك الغذائي في الجمهورية اليمنية، و تستهدف وصف هذا النمط و تقدير مرونات الطلب الانفافية للسلع الغذائية من خلال دوال الاستهلاك–الدخل Engle Function، و قد قدرت معادلات الإنفاق بطريقة المربعات الصغرى الاعتيادية O.L.S من بيانات مسح ميزانية الأسرة لعام 1998، و قد أظهرت النتائج أن نمط الاستهلاك الغذائي في اليمن يتميز بارتفاع نسبة الإنفاق على الحبوب مع انخفاض متوسط نصيب الفرد اليمني من السلع الغذائية الأخرى مقارنة بالمتوسط العالمي، كما أظهرت النتائج أن مرونات الطلب الإنفاقية لكل مجموعات السلع الغذائية كانت موجبة، و قد وجد أن كل من الحبوب، الخضراوات، الأسماك، الألبان، الزيوت، السكر، التوابل و الشاي و البن تتميز بمرونة منخفضة أقل من الواحد الصحيح، و في المقابل وجد أن مجموعات اللحوم و المياه المعدنية والمشروبات، البقول و الفاكهة تتميز بمرونة انفاقية مرتفعة . و قد وجدت الدراسة أن الإنفاق على القات و التبغ يتميز كذلك بكون المرونة الإنفاقية أكبر من الواحد الصحيح أي أن المستهلك اليمني يزيد من إنفاقه على القات بنسبة أكبر من نسبة الزيادة في الدخل.
Abstract EN
This study explore the food consumption pattern in Yemen.
The main objectives was describing the characteristics of this pattern and estimating the Demand Income (Expenditure) Elasticities by O.L.S method.
The Elasticities are generally found to be positive, but the groups of serials, fish, vegetables, milk and eggs, sugar, oil, spices and tea showed week elasticity unlike meet, mineral water and fruits witch showed high income elasticity.
The qat and tobacco group also found high elastic.
Study furthermore found that the Yemeni consumer expend high ratio on serials and has a less average consumption of other goods than the global average.
American Psychological Association (APA)
القباطي، عامر عبد الحافظ. 2009. تحليل النمط الاستهلاكي الغذائي في الجمهورية اليمنية. المجلة العلمية لكلية التربية،مج. 1، ع. 6، ص ص. 203-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-249018
Modern Language Association (MLA)
القباطي، عامر عبد الحافظ. تحليل النمط الاستهلاكي الغذائي في الجمهورية اليمنية. المجلة العلمية لكلية التربية مج. 1، ع. 6 (كانون الثاني 2009)، ص ص. 203-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-249018
American Medical Association (AMA)
القباطي، عامر عبد الحافظ. تحليل النمط الاستهلاكي الغذائي في الجمهورية اليمنية. المجلة العلمية لكلية التربية. 2009. مج. 1، ع. 6، ص ص. 203-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-249018
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن ملاحق : ص. 218-220
Record ID
BIM-249018