Mycoflora and total aflatoxin isolated from dry dates in Sana'a, Yemen
Other Title(s)
المحتوى الفطري و كمية سموم الافلاتوكسين الكلي للتمر المجفف في اليمن
Joint Authors
al-Ghalibi, Said Muhammad S.
Shatir, Abd al-Rahman Muhammad
al-Zubairy, Maysun
Source
Thamar University Journal of Natural and Applied Sciences
Issue
Vol. 1, Issue 0 (30 Jun. 2009), pp.11-19, 9 p.
Publisher
Publication Date
2009-06-30
Country of Publication
Yemen
No. of Pages
9
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم في هذه الدراسة تشخيص المحتوى الفطري و كمية سموم الأفلاتوكسين الكلي للتمر المجفف في الجمهورية اليمنية حيث تم جمع أربعة و ثلاثون عينة تمر مجفف من مختلف المحلات و الأسواق في مدينة صنعاء من مختلف الأنواع و المصادر، و تم عزل الفطريات المتواجدة عليها باستخدام ثلاثة أوساط غذائية.
تم عزل ثمانية أنواع فطرية تنتمي إلى7 أجناس من التمر المجفف في الأوساط الغذائية الثلاثة، و كان جنس الأسبرجلس Aspergillus أكثر الأجناس شيوعا بينما كان النوع أسبرجلس نيجر Aspergillus niger أكثر الأنواع توجدا من هذا الجنس.
تم عزل أسبرجلس فلافس Aspergillus flavus بشكل نادر في وسط 1 % سكروز شابك آجار و بمعدل منخفض في وسط 20 % سكروز شابك آجار بينما عزل بشكل نادر في الوسط الغذائي سابرود دكستروز آجار.
تم تحليل عينات التمر المجفف لتواجد سموم الأفلاتوكسين بواسطة تحديد الكم الكلي للأفلاتوكسين بإستخدام طريقة الأليزا و التي تم بواسطتها التأكد من تلوث4 عينات من أصل5 عينات تمر مجففة سموم الأفلاتوكسين بمعدل يتراوح بين 3059.89 و7585.96 جزء من التريليون (نانو جرام لكل كيلو جرام) من التمر المجفف.
Abstract EN
This study is designed to record the mycoflora and total aflatoxin isolated from dry dates in Yemen Republic.
Thirty four date samples collected from different shops and markets in Sana’a city were analyzed mycological for the presence of fungi cultivated on three types of media.
Eight species belonging to 7 genera were isolated from analyzed date samples on the three cultural media.
Aspergillus genera was the most dominant fungi and grew well on the three type of media of which A.
niger is the most common species, A.
flavus was isolated in rare, low and rare frequency on 1% and 20% sucrose Capek’s and Sabouraud dextrose agar media.
Rhizopus stolonifer was isolated in rare, low and low frequency on 1, and 20% sucrose Capek’s and Sabouraud dextrose agar media.
The date samples were analyzed for the presence of total aflatoxin using ELISA technique which revealed that 4 out of 5 date samples were contaminated with aflatoxin ranged from 3059.89-7585.96 ppt (ng Kg-1).
American Psychological Association (APA)
Shatir, Abd al-Rahman Muhammad& al-Ghalibi, Said Muhammad S.& al-Zubairy, Maysun. 2009. Mycoflora and total aflatoxin isolated from dry dates in Sana'a, Yemen. Thamar University Journal of Natural and Applied Sciences،Vol. 1, no. 0, pp.11-19.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-255768
Modern Language Association (MLA)
Shatir, Abd al-Rahman Muhammad…[et al.]. Mycoflora and total aflatoxin isolated from dry dates in Sana'a, Yemen. Thamar University Journal of Natural and Applied Sciences Vol. 1 (2009), pp.11-19.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-255768
American Medical Association (AMA)
Shatir, Abd al-Rahman Muhammad& al-Ghalibi, Said Muhammad S.& al-Zubairy, Maysun. Mycoflora and total aflatoxin isolated from dry dates in Sana'a, Yemen. Thamar University Journal of Natural and Applied Sciences. 2009. Vol. 1, no. 0, pp.11-19.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-255768
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 16-18
Record ID
BIM-255768