تأثير إحداث الجروح الميكانيكية لثمار التفاح مختبريًا على انتشار الفطريات المسببة للتعفن

Abstract AR

تم معاملة عينات من ثمار التفاح السليم في المختبر بأحداث ثقب في جدار الثمرة السليمة لتسهيل طريق دخول الفطريات إليها لتشخيص أنواع وأجناس الفطريات التي تهاجم أصناف التفاح.

وتم في الدراسة الحالية عزل وتشخيص الفطريات المصاحبة لثلاثة أصناف من التفاح المستورد وهي الأحمر وصنف التفاح الأخضر، Delicious الأصفر الذهبي وصنف Golden Delicious صنف المعرضة للجروح في المختبر.

أظهرت الدراسة الحالية إن أعلى عدد من الفطريات كانت مرافقة لصنف التفاح الأصفر وبلغت ١٠ أنواع بينما ظهرت ٥ انواع من الفطريات كانت مرافقة لصنف التفاح الاخضر، في حين عثر على ٦ أنواع فطرية في صنف التفاح الأحمر.

من أكثر الفطريات شيوعا في جميع العينات وفي Penicillium expansum وكان الفطر .% الاصناف الثلاثة بنسبة اصابة بلغت ١٠٠ لقد أظهرت نتائج الدراسة ان معظم الأنواع الفطرية التي هاجمت التفاح من الصنف الأصفر و Cladosporium و Alternaria sp و Aspergillus و Penicillium تنتمي الى الاجناس Penicillium بينما تعود الفطريات التي هاجمت صنف التفاح الأحمر الى الاجناس Monilinia sp أما الانواع الفطرية المعزولة من صنف Cladosporium و Monilinia و Aspergillus و .Fusarium و Aspergillus sp و Penicillium التفاح الأخضر فانها تعود الى الاجناس الذي عزل Alternaria brassicicola (Schw.) تم في الدراسة الحالية تسجيل جديد للفطر من عينات التفاح الصنف الأصفر وقد صور ووصف وحفظت مزرعة جافة في معشب الفطريات في .MSAN معشب ميسان تحت الرقم ٤٠٠١