Probiotics and traditional fermented foods : the ternal connection mini-review
Joint Authors
Abbas, Muna Musa
Mahasinah, Adil M.
Source
Jordan Journal of Biological Sciences
Issue
Vol. 3, Issue 4 (31 Dec. 2010), pp.133-139, 7 p.
Publisher
The Hashemite University Deanship of Academic Research and Graduate
Publication Date
2010-12-31
Country of Publication
Jordan
No. of Pages
7
Main Subjects
Topics
Abstract AR
إن تفاعل المحسنات الحيوية البكتيرية مع العائل و أثر ذلك كان و ما زال يثير إعجاب علماء التقنيات الحيوية للأحياء الدقيقة و إن الآثار المميزة لهذه البكتيريا قد تم توثيقها من خلال دراسات مقارنة على حيوانات مخبرية.
و أشارت نتائج هذه المقارنات لضرورة تنويع مصادر عزل هذه المحسنات الحيوية البكتيرية لتشمل أغذية مخمرة تقليدية لمجتمعات متباينة.
و من المؤمل أن تؤدي هذه المقاربة لدراسات شاملة على نماذج مختلفة لإثبات فعالية هذه المحسنات على مجموعات المرضى المحددة مكانيا و عرقيا و مع قيمها الحضارية.
و لا شك بأن ها التوجه سيتعزز بالحاجة الماسة لتطوير و تصميم بدائل لعقارات تؤدي لظهور المقاومة في البكتيريا إضافة للأعراض الجانبية كما يمكن أن تكون هذه المحسنات البكترية مكملة في معالجة أمراض غير بكتيرية.
Abstract EN
Interactions of probiotic bacteria with the host and the impact of this interaction continue to fascinate microbial biotechnologists.
Highlights of these influences of bacteria on human systems have been obtained from comparisons using germ free and conventional experimental animals.
Where applied, outcomes and therapeutic uses are involved.
There is a need to diversify the sources of isolation of probiotic bacteria to include fermented traditional foods of different societies.
This approach invites more comprehensive research on different models to prove probiotics efficacy in a very well-defined patient groups pertaining to varied geographical locations, different ethnic communities and cultural values.
Such invitation, no doubt, is motivated by the pressing need to develop and design alternatives to drugs causing bacterial resistance and risky side effects as well as complimentary treatments for other non-microbial diseases.
American Psychological Association (APA)
Mahasinah, Adil M.& Abbas, Muna Musa. 2010. Probiotics and traditional fermented foods : the ternal connection mini-review. Jordan Journal of Biological Sciences،Vol. 3, no. 4, pp.133-139.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-264584
Modern Language Association (MLA)
Mahasinah, Adil M.& Abbas, Muna Musa. Probiotics and traditional fermented foods : the ternal connection mini-review. Jordan Journal of Biological Sciences Vol. 3, no. 4 (Dec. 2010), pp.133-139.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-264584
American Medical Association (AMA)
Mahasinah, Adil M.& Abbas, Muna Musa. Probiotics and traditional fermented foods : the ternal connection mini-review. Jordan Journal of Biological Sciences. 2010. Vol. 3, no. 4, pp.133-139.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-264584
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 137-139
Record ID
BIM-264584