تأثير إحلال سحالة الرز و الدكة المدعمتين محل المركز البروتيني الحيواني المستورد في صفات الدم لفروج اللحم

Abstract AR

تضمنت الدراسة تأثير الإحلال الكلي لسحالة الرز و الدكة المنتجة محليا و المدعمة بالأحماض الأمينية و الفيتامينات و المعادن الضرورية اللازمة للنمو محل البروتين الحيواني المستورد و المعتمد كمصدر للبروتين في علائق فروج اللحم في بعض صفات دم الفروج، من خلال إجراء دراسة مقارنة لتأثير المركزات الثلاثة المحلية مع المركز الحيواني المستورد.

أخذت مائتان و أربعون فروج اللحم سلالة Hubbard و وزعت عشوائيا على أربعة معاملات تضمنت كل معاملة مكررين.

احتوى كل مكرر على 30 طيرا شملت المعاملات.

T1 = مجموعة السيطرة = 100 % مركز بروتين حيواني أردني مستورد.

T2 = 100 % سحالة الرز المدعمة بالأحماض الأمينية و الفيتامينات و المعادن.

T3 = 100 % دكة الرز المدعمة بالأحماض الأمينية و الفيتامينات و المعادن.

T4 = 50 % سحالة + 50 % دكة المدعمة بالأحماض الأمينية و الفيتامينات و المعادن.

أظهرت نتائج التحليل الإحصائي تفوق طيور مجموعة السيطرة (المعاملة T1) في مستوى كل من الهيموغلوبين و البروتين الكلي في بلازما الدم على معاملات الإحلال المختلفة، في حين لم يكن هناك فروقات معنوية في قيم نسب مكداس الدم (pcv %) و عدد كريات الدم الحمر و البيض و نسبة الخلايا المتغايرة إلى الخلايا اللمفية (Heterophils / Lynphocyte) كذلك لم تكن الفروق معنوية بين جميع المعاملات في مستوى تركيز الكوليسترول و حامض اليوريك و نشاط خميرة الفوسفاتيز القاعدية و هذا يشير إلى إمكانية استخدام المخلفات الثانوية لتصنيع الرز في تحضير بروتين نباتي محلي بدلا من البروتين الحيواني المستورد.