Les pailles de cereales : profil des fermentations et production de methane
Joint Authors
Ouachem, D.
Sultani, M.
Kalli, A.
Source
Sciences et Technologie : Sciences de la Nature et de la Vie
Issue
Vol. 2008, Issue 27 (30 Jun. 2008), pp.23-28, 6 p.
Publisher
Publication Date
2008-06-30
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract FRE
Dans le but de caractériser des pailles de céréales et de quantifier les quantités de méthane émises par les ruminants se nourrissant à base de régimes riches en parois, des pailles de blé et d’orge ont été analysées puis incubées in vitro en présence de jus de rumen.
Au cours de cet essai, la composition chimique (MAT, MM et NDF) et les produits de fermentation (acétate, propionate et butyrate) ont été dosés.
La production de méthane a ensuite été estimée par l’équation du modèle stoïchiométrique proposé par demeyer [1], reliant les proportions molaires de méthane à celles d’acides gras volatils.
La teneur en azote total (3.80 vs 3.20), les taux d’acides gras volatils et la production de méthane étaient en faveur des pailles d’orge.
Les proportions molaires des principaux acides gras volatils produits lors des fermentations ont été accompagnées d’une diminution significative de méthane (281 vs 290.9 μmol / mmol ; P = 0.0004) chez les pailles d’orge.
Ce résultat accorde un avantage pour les pailles d’orge qui semblent offrir un rendement énergétique meilleur que celui des pailles de blé
American Psychological Association (APA)
Ouachem, D.& Sultani, M.& Kalli, A.. 2008. Les pailles de cereales : profil des fermentations et production de methane. Sciences et Technologie : Sciences de la Nature et de la Vie،Vol. 2008, no. 27, pp.23-28.
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Modern Language Association (MLA)
Ouachem, D.…[et al.]. Les pailles de cereales : profil des fermentations et production de methane. Sciences et Technologie : Sciences de la Nature et de la Vie No. 27 (2008), pp.23-28.
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American Medical Association (AMA)
Ouachem, D.& Sultani, M.& Kalli, A.. Les pailles de cereales : profil des fermentations et production de methane. Sciences et Technologie : Sciences de la Nature et de la Vie. 2008. Vol. 2008, no. 27, pp.23-28.
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Data Type
Journal Articles
Language
French
Notes
Includes bibliographical references : p. 27-28
Record ID
BIM-278256