Evaluation of environmental pollution with organophosphorus compound and heavy metals in raw and pasteurized milk
Other Title(s)
تقييم التلوث البيئى بالمركبات الفسفورية العضوية و المعادن الثقيلة فى اللبن الخام و اللبن المبستر
Joint Authors
Taha, Majidah Shaban
Abd Allah, Hind Mahmud
Abd al-Khaliq, Abd al-Rahman Muhammad
Source
Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 4, Issue 1 (30 Apr. 2006)14 p.
Publisher
Kafr El-Sheikh University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2006-04-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
14
Main Subjects
Topics
Abstract AR
يعد التلوث البيئي من أهم المشاكل المعاصرة لتأثيره المباشر على صحة الحيوان و الإنسان مما يجعل البحث في الملوثات البيئية و تحديد مستوياتها دوريا هدفا هاما، و يعد التلوث بالمبيدات من أهم هذه الملوثات لاستعمالها في رش الحيوانات للفضاء على الطفيليات الخارجية مما يؤثر على تعرض الحيوان لها و بالتالي منتجاته من لحوم و ألبان و نظرا لهذا تم تجميع عينات ألبان عشوائية (20 عينة) لبن مبستر و خام لتحديد مستوى المركبات الفسفورية العضوية باستخدام جهاز الكروماتوجرافي ذو الكفاءة العالية (HPLC) و كانت نسبة تواجد مبيد الميثاميدوفوس بتركيز 0.002 جزء في المليون للبن الخام و 0.0075 جزء في المليون للبن المبستر بينما وجد مبيد الديازينون بمتوسط تركيز 0.0013 و 0.0218 بالنسبة للبن الخام و اللبن المبستر على التوالي.
و تم تقدير الرصاص و الكادميوم و النحاس في عينات اللبن الخام و المبستر باستخدام جهاز الامتصاص الطيفي (Atomic absorption) كما أثبتت النتائج أن متوسط تركيز الرصاص و الكادميوم و النحاس 0.0846 و 0.01078 و 0.033 جزء في المليون في اللبن الخام على التوالي بينما كانت التركيزات 0.0816، 0.086 و 0.041 في اللبن المبستر على التوالي.
كما تمت مناقشة الأهمية الصحية لهذه المتبقيات في الألبان لما لها من أثر تراكمي و خطورة واضحة على الإنسان.
Abstract EN
Pesticides constitute the major source of potential environmental hazard to man and animal as they are present and concentrated in the food chain.
This investigation was conducted on 20 milk samples (raw and pasteurized) collected randomly from different markets of Giza Governorate over a period of 6 months and analyzed to establish their contamination levels with organ phosphorus pesticides as well as the mean of lead, Cd and Cu levels in the examined milk.
The results obtained indicated that the mean value of Methamidophos 0.002 ppm in raw milk and 0.0075 ppm in pasteurized milk and the mean values of diazinone 0.0013 ppm in raw milk and 0.0218 ppm in pasteurized milk, on the other side the concentration of heavy metals lead, cadmium and copper in raw and pasteurized milk exhibited a good safety levels.
There were no difference between raw and pasteurized milk regarding to organ phosphorus pollution and levels of heavy metals in all examined samples.
American Psychological Association (APA)
Taha, Majidah Shaban& Abd Allah, Hind Mahmud& Abd al-Khaliq, Abd al-Rahman Muhammad. 2006. Evaluation of environmental pollution with organophosphorus compound and heavy metals in raw and pasteurized milk. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal،Vol. 4, no. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-278982
Modern Language Association (MLA)
Abd Allah, Hind Mahmud…[et al.]. Evaluation of environmental pollution with organophosphorus compound and heavy metals in raw and pasteurized milk. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal Vol. 4, no. 1 (2006).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-278982
American Medical Association (AMA)
Taha, Majidah Shaban& Abd Allah, Hind Mahmud& Abd al-Khaliq, Abd al-Rahman Muhammad. Evaluation of environmental pollution with organophosphorus compound and heavy metals in raw and pasteurized milk. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal. 2006. Vol. 4, no. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-278982
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references.
Record ID
BIM-278982
