![](/images/graphics-bg.png)
Antimicrobial activity of aqueous extracts of pomegranate, sumac, sage, anise, hand bull tongue, thyme, cloves, lemon and mint against some food-borne pathogens
Other Title(s)
الفعالية الضد مايكروبية للمستخلصات المائية للرمان، السماك، المريمية، اليانسون، ورد لسان الثور، الزعتر، القرنفل، الليمون و النعناع ضد بعض الممرضات المجهرية المنتقلة بواسطة الأغذية
Joint Authors
Mahmud, Maha Adil
al-Dahir, Zaynab Abd al-Jabbar
al-Mazraqji, Abbas Sabir
Source
Iraqi Journal of Veterinary Medicine
Issue
Vol. 34, Issue 2 (31 Dec. 2010)10 p.
Publisher
University of Baghdad College of Veterinary Medicine
Publication Date
2010-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
10
Main Subjects
Abstract AR
إن ازدياد ظهور السلالات المقاومة للمضادات الحيوية من قبل الأحياء المجهرية الممرضة أدى إلى البحث عن مضادات جديدة أكثر فاعلية و توفرا لذا فإن النباتات الطبية كانت البديل نتيجة المشاكل المرتبطة باستخدام المضادات الحيوية.
في هذه الدراسة تم اختبار و تقييم المستخلصات المائية لكل من الرمان، السماك، المريمية، اليانسون، ورد لسان الثور، الزعتر، القرنفل، الليمون و النعناع ضد عشرون عزلة جرثومية أغلبها ممرضات مجهرية منتقلة بواسطة الغذاء (Escherichia coli, Salmonella typhi and Candida albicans).
تم قياس الفعالية الضد مايكروبية باستخدام تقنية الانتشار بواسطة ال (اكار) كما تم إجراء اختبار التركيز المثبط الأدنى و قد كان مستخلص القرنفل الأكثر قوة في تثبيط عزلات (Escherichia coli, Salmonella typhi and Candida albicans) يتبعه التأثير التثبيطي لكل من السماك ضد (Escherichia coli, Salmonella typhi and Candida albicans) و من جهة أخرى الرمان و المريمية و الليمون أظهروا اختلافا في مستوى تثبيط العزلات المختلفة المنتقلة بواسطة بينما لم يسجل أي تأثير لكل من مستخلصات الينسون و ورد لسان الثور و الزعتر و النعناع على أي من العزلات المذكورة أنفا كما أشارت الدراسة بالاعتماد على نتائج أقطار التثبيط و التركيز المثبط الأدنى أن الخميرة (Candida albicans) كانت الحي المجهري الأكثر حساسية للمستخلصات السابقة الذكر عند مقارنتها بكل من بكتريا (Escherichia coli, Salmonella typhi).
Abstract EN
The increasing rate of resistance development for commonly used antibiotics have led to search for newer, more effective, affordable and easily available medicine.
Medicinal plants have revived as a consequence of current problems associated with the use of antibiotics.
Aqueous extracts of nine plants (pomegranate, sumac, sage, anise, hand bull tongue, thyme, cloves, lemon and mint) were qualitatively and quantitatively examined against twenty microbial isolates, mostly food borne including pathogens.
(E.coli, Salmonella typhoid and Candida albicans) antimicrobial screening was done by agar diffusion (well diffusion) and minimal inhibitory concentration (MIC) methods.
Among the screened plants, cloves were the most inhibitor against isolates of Escherichia coli, Salmonella typhoid and Candida albicans followed by the inhibitory effect of sumac against (E.coli, Salmonella typhoid and Candida albicans).
On the other hand, pomegranate, sage and lemon showed varied inhibitory effect against the tested food borne isolates, whereas the extracts of anise, hand bull tongue, thyme and mint showed no antimicrobial activities against most of the tested isolates.
Regarding the inhibition zone and MIC results, the present study certified that Candida albicans was the most sensitive pathogen as compared with the other food borne pathogens tested (Escherichia coli and Salmonella typhoid).
American Psychological Association (APA)
Mahmud, Maha Adil& al-Dahir, Zaynab Abd al-Jabbar& al-Mazraqji, Abbas Sabir. 2010. Antimicrobial activity of aqueous extracts of pomegranate, sumac, sage, anise, hand bull tongue, thyme, cloves, lemon and mint against some food-borne pathogens. Iraqi Journal of Veterinary Medicine،Vol. 34, no. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283281
Modern Language Association (MLA)
Mahmud, Maha Adil…[et al.]. Antimicrobial activity of aqueous extracts of pomegranate, sumac, sage, anise, hand bull tongue, thyme, cloves, lemon and mint against some food-borne pathogens. Iraqi Journal of Veterinary Medicine Vol. 34, no. 2 (2010).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283281
American Medical Association (AMA)
Mahmud, Maha Adil& al-Dahir, Zaynab Abd al-Jabbar& al-Mazraqji, Abbas Sabir. Antimicrobial activity of aqueous extracts of pomegranate, sumac, sage, anise, hand bull tongue, thyme, cloves, lemon and mint against some food-borne pathogens. Iraqi Journal of Veterinary Medicine. 2010. Vol. 34, no. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283281
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references
Record ID
BIM-283281