تأثير بكتريا بادئ اللبن على بكتريا ل Brucella melitensis المعزولة من دم الإنسان و حليب الأغنام
Other Title(s)
Effect of yoghart starter on brucella melitnisis isolated from human blood and sheep milk
Joint Authors
المشهداني، يونس علي يونس
العزاوي، طارق زيد إبراهيم
Source
Issue
Vol. 36, Issue 1 (31 Mar. 2008)6 p.
Publisher
University of Mosul College of Agriculture and Forestry
Publication Date
2008-03-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract AR
شملت الدراسة عزل بكتيريا البروسيلا من الإنسان و هو المضيف النهائي للبكتيريا، و من الحليب الخام المصدر الرئيسي للإصابة، تم الحصول على عزلتين للبكتيريا ، الأولى عزلة (1) عزلت من بين (23) عينة ثم أخذت من أشخاص ظهرت عليهم أعراض حمى مالطا و أعطى مصلهم نتيجة موجبة في اختبار الروزبنكال، و الثانية علة (2) عزلت من (37) عينة حليب جمعت من مناطق (محوير و منارة شبك و برطلة) حول مدينة الموصل من أغنام عانت الإجهاض و أعطت أمصالها نتيجة موجبة مع اختيار الروزبنكال.
أجريت الاختبارات التشخيصية البايوكيميائية على كلتا العزلتين فتبين أن كلتا تابعتان للنوع Brucella melitensis.
لوحظ أن كلتا العزلتي لا تقاومان الانخفاض في قيم الأس الهيدروجيني (pH) للبن، و بينت النتائج أن استخدام بادئ مفرد يحتوي على بكتيريا Lactobacillus bulgaricus و مختلط من thermophillus Streptococus قد أعطى نتائج مؤثرة على مقاومة العزلتين في اللبن مقارنة مع استخدام بادئ يحتوي على S.
thermophillus فقط.
Abstract EN
Brucella spp.
causes Malta fever a zoonotic disease that can be transmitted to human by consumption of raw milk and unpasteurized dairy products like soft cheese, whose production is wide spread in Iraq.
Because of the harm of this disease on public health and the difficulty of treatment; therefore this study included the isolation of Brucella from human (final host) and raw milk (the main source of infection).
Two isolates were obtained, isolate (1) was isolated from (23) blood speciemens taken from patients showed clinical findings of malta fever and their serum gave high agglutination titer in Rose Bengal Test, the second isolate (2) was isolated from (37) milk sample collected from regions (Mahweer, Manarat Shabbak and Bartillah) from sheep suffered from abortion and their serum gave positive results with Rose Bengal Test.
After the diagnostic biochemical tests were done, we found that as aresult these two isolates belong to the species Brucella melitensis.
It has also been found that both isolates didn’t withstand the decreasing of pH in yoghurt, the results also showed the use of starter bacteria Lactobacillus delbreukii subsp.
bulgaricus alone or with the combination of L.
delbreukii subsp.
bulgaricus with Streptococcus thermophilus gave effective results on the resistance of these two isolates in yogurt as compared to the use of S.
thermophillus alone.
American Psychological Association (APA)
العزاوي، طارق زيد إبراهيم والمشهداني، يونس علي يونس. 2008. تأثير بكتريا بادئ اللبن على بكتريا ل Brucella melitensis المعزولة من دم الإنسان و حليب الأغنام. مجلة زراعة الرافدين،مج. 36، ع. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-289484
Modern Language Association (MLA)
العزاوي، طارق زيد إبراهيم والمشهداني، يونس علي يونس. تأثير بكتريا بادئ اللبن على بكتريا ل Brucella melitensis المعزولة من دم الإنسان و حليب الأغنام. مجلة زراعة الرافدين مج. 36، ع. 1 (2008).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-289484
American Medical Association (AMA)
العزاوي، طارق زيد إبراهيم والمشهداني، يونس علي يونس. تأثير بكتريا بادئ اللبن على بكتريا ل Brucella melitensis المعزولة من دم الإنسان و حليب الأغنام. مجلة زراعة الرافدين. 2008. مج. 36، ع. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-289484
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية
Record ID
BIM-289484