![](/images/graphics-bg.png)
Thermal performance of a glass ball solar cooker
Other Title(s)
الأداء الحراري لطباخ شمسي كروي
Author
Source
Fayoum Journal of Agricultural Research and Development
Issue
Vol. 21, Issue 1 (31 Jan. 2007), pp.141-151, 11 p.
Publisher
Fayoum University Faculty of Agriculture
Publication Date
2007-01-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
11
Main Subjects
Earth Sciences, Water and Environment
Topics
Abstract AR
استخدم نموذج لطباخ شمسي مكون من كرة زجاجية فارغة قطرها 35 سم و بها فتحة علوية قطرها 15سم، وضع بداخلها إناء اسطواني من الألمونيوم المطلي من الخارج باللون الأسود قطره 12 سم و ارتفاعه 20 سم.
وضعت الكرة الزجاجية بداخل طبق معدني قطره 80 سم و عمقه 15 سم مغطى بطبقة فضية ليعكس الأشعة الشمسية ووضع أسفل الكرة أسطوانة من الخشب بقطر 15 سم و ارتفاع 10 سم.
اختبر أداء هذا النموذج من خلال دراسة تأثير كل من (شدة الأشعة الشمسية ، درجة حرارة الهواء الجوي، سرعة الرياح و أخيراً الرطوبة النسبية للهواء الجوي ) على درجة حرارة المادة الموضوعة داخل إناء الطباخ الشمسي.
ولقد أظهرت النتائج ما يأتي: 1 – بزيادة شدة الأشعة الشمسية تزداد درجة حرارة المادة الموضوعة داخل إناء الطبخ ، وباستخدام برنامج Excel للحصول على أفضل معادلة توقع تصف العلاقة بين شدة الأشعة الشمسية ( R, W/m2 ) ودرجة حرارة الماء داخل الإناء (Tw) تم الحصول على المعادلات الآتية : Twi = 0.0943 R + 21.60 R2 = 0.86 Two = 0.0654 R + 21.60 R2 = 0.94 حيث Twi درجة حرارة الماء للطبخ عند استعمال عاكس الشمسي Two درجة حرارة الماء دون استخدام العاكس الشمسي .
2 – تقل درجة حرارة الماء داخل إناء الطبخ بزيادة سرعة الهواء الجوي (W)و المعادلة التالية توضح العلاقة بين سرعة لهواء الجوي و درجة حرارة الماء داخل الإناء : Twi = 169.25 W - 0.3164 R2 = 0.86 Two = 127.21 W – 0.3023 R2 = 0.81 3 – لم يكن هناك تأثيراً قوي للرطوبة النسبية للهواء الجوي على درجة حرارة الماء و على أداء الطباخ الشمسي.
4 – نجح النموذج في الوصول لدرجة غليان الماء (1 كجم)خلال 90 دقيقة وذلك في وجود العاكس الشمسي و كذلك نجح في طهي الأرز (0.5 كجم) خلال زمن قدرة 165 دقيقة و البيض (عدد 4 بيضة) خلال 175 دقيقة بدون ماء و خلال 195 دقيقة مع وجود الماء، بينما فشل الطباخ في أداء نفس المهام في غياب العاكس الشمسي .
تم دراسة السلوك الحراري للشعاع الشمسي داخل النموذج في وجود العاكس الشمسي وتوصلت نتائج التحليل الرياضي إلى معادلة حساب كفاءة الطباخ الشمسي ( ) كما يلي : = (mc)f (Tfmax – Tfi) / (R Ab ref t) حيث m وزن المادة داخل الإناء بالكيلو جرام، c الحرارة النوعية للمادة داخل الإناء بالجول / كجم .
م5 ، Tfi درجة الحرارة الابتدائية للمادة م5 ، Tfmax درجة الحرارة القصوى للمادة م5 ، R شدة الشعاع الشمسي بالوات / م2 ، Ab المساحة السطحية للإناء دون القاعدة (م2)، ref كفاءة العاكس الشمسي %، t الزمن اللازم للوصول إلى درجة الحرارة القصوى للمادة Tfmax .
حلل النموذج إحصائياً باستخدام برنامج SAS و أنتج معادلات الانحدار التالية ذات معامل تقدير R2 قدرة 0.98 Twi = 2.41 +0.0915 R + 0.541 Ta – 0.1937 W Two = 4.24 + 0.0719 R + 0.381 Ta – 0.2003 W حيث Ta درجة حرارة الهواء الجوي م5.
Abstract EN
A glass ball solar cooker (GBSC) with and without reflector dish was employed to utilize the energy in cooking process.
Some variables were investigated to evaluate the GBSC performance, (solar intensity, ambient air temperature, wind speed and relative humidity).
The performance was characterized by water temperature within the cooker vessel, with and without reflector dish.
Thermal analysis was applied in GBSC with reflector dish to study the solar radiation behavior within GBSC.
A statistical model, based on step-wise regression analysis revealed significant relationships between these variables at the level of 0.001 significance, except relative humidity was not significant.
Results showed that, water (1 kg) in vessel cooker needs 90 minute to boil at 100 oC, while 0.5 kg of rice needs 165 minute to cook, with the reflector dish.
The maximum efficiency of GBSC was about 23.6%.
American Psychological Association (APA)
Murad, Rajab Ismail Ahmad. 2007. Thermal performance of a glass ball solar cooker. Fayoum Journal of Agricultural Research and Development،Vol. 21, no. 1, pp.141-151.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-30564
Modern Language Association (MLA)
Murad, Rajab Ismail Ahmad. Thermal performance of a glass ball solar cooker. Fayoum Journal of Agricultural Research and Development Vol. 21, no. 1 (Jan. 2007), pp.141-151.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-30564
American Medical Association (AMA)
Murad, Rajab Ismail Ahmad. Thermal performance of a glass ball solar cooker. Fayoum Journal of Agricultural Research and Development. 2007. Vol. 21, no. 1, pp.141-151.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-30564
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 149
Record ID
BIM-30564