The role of ginger or green tea in counteracting the deleterious effects of benzene sulfonic acid in weanling male rats
Other Title(s)
دور الزنجبيل و الشاي الأخضر في مواجهة التأثير السمي لحمض بنزين سلفونيك في ذآور الجرذان حديثي الفطام
Joint Authors
Ibrahim, Amal A. E.
Salih, Hiyam E.
al-Shinnawy, Nashwa A.
Source
Egyptian Journal of Natural Toxins
Issue
Vol. 5, Issue 1-2 (31 Dec. 2008), pp.56-99, 44 p.
Publisher
Egyptian Society of Natural Toxins
Publication Date
2008-12-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
44
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تحتوى معظم الأغذية على اللون الصناعي أصفر الغروب و الذي ثبت أن تعرضه لضوء الشمس يؤدي إلى تحلل مواد كيميائية مثل حمض بنزين سلفونيك الذي يسبب أضرارا صحية.
و قد صممت هذه الدراسة لتقييم دور الزنجبيل و الشاي الأخضر في تقليل الأضرار الناتجة عن التعرض لهذا المركب.
و قد قسمت ذكور الجرذان حديثي الفطام إلى ست مجموعات تجرعت عن طريق الفم على النحو التالي : المجموعة الأولى اعتبرت مجموعة ضابطة و تجرعت محلول ملحي٬ أما المجموعة الثانية فقد تجرعت بالزنجبيل (50 مل / كجم) و المجموعة الثالثة بالشاي الأخضر (200 مل / كجم) و المجموعة الرابعة بحمض بنزين سلفونيك (73.2 ميكروجرام / كجم) بينما تجرعت جرذان المجموعتين الخامسة و السادسة بحمض بنزين سلفونيك و الزنجبيل أو حمض بنزين سلفونيك و الشاي الأخضر على التوالي.
و قد أظهرت الدراسة تغيرات نسيجية عديدة في كبد الجرذان المعاملة بحمض بنزين سلفونيك٬ شملت اضطرابا في تنظيم و تنسيق الخلايا الكبدية و التي أظهرت أيضا تحلل خلوي.
أما الفحص المجهري الدقيق فقد أشار إلى اختفاء معظم عضيات الخلية و تفتت الشبكة الاندوبلازمية المحببة إلى جانب ظهور خلايا التهابية.
أما بالنسبة للتغيرات البيوكيميائية فقد أحدث حمض بنزين السلفونيك ارتفاعا في نشاط إنزيمات الميكروزومات الكبدية و الإنزيم الكحولي منزوع الهيدروجين في أنسجة الكبد مع ارتفاع في نسبة دلالات الأورام و المالون داي ألدهيد في مصل الدم و على عكس ذلك فقد وجد انخفاضا ملحوظا في NADPH الكبدي تحت تأثير حمض بنزين السلفونيك.
أما على المستوى الخلوي الوراثي فقد أحدث حمض البنزين سلفونيك زيادة ذات دلالة معنوية في نسبة التغيرات الكروموسومية في خلايا نخاع العظم بينما لم يظهر تأثيرا معنويا على معدل الانقسام الميتوزى للخلايا٬ كما ظهرت التغييرات الكروموسومية التركيبية بمعدل أكبر من التغيرات العددية.
أما مجموعتي الجرذان التي أعطيت حمض بنزين سلفونيك و تجرعت الزنجبيل أو الشاي الأخضر فقد أوضحت تحسنا ملحوظا في قطاعات الكبد و القياسات الفسيولوجية التي تم اختبارها إلى جانب نقصا نسبيا إحصائيا في عدد العيوب الكروموسومية في خلايا نخاع العظم بالمقارنة بمجموعة حمض بنزين سلفونيك منفردا.
كما زاد مستوى الرنا المرسال (تعبير السيتوكروم) لـ CYP2Bl في النسيج الكبدي في المجموعة المعالجة بحمض بنزين سلفونيك زيادة ملحوظة.
و كانت هذه الزيادة أكبر بواسطة المعالجة بالزنجبيل و الشاي الأخضر.
Abstract EN
Consumed beverages contain a sunset yellow dye, which upon exposure to sunlight are degraded to benzene sulfonic acid sodium salt (BSA).
The present work aimed to study the role of ginger (G) and green tea (T) to minimize the toxic effects of such product.
Male rats were divided into 6 groups, the first of which was considered as control.
The other groups were treated with G (50mg/kg), T (200mg/kg), BSA (73.2?g/kg), BSA and G or BSA and T respectively.
The results showed that treatment with BSA induced disorganization of the hepatic cords and degeneration of the hepatocytes.
The ultrastructure study revealed disappearance of most of cell organelles, fragmentation of rough endoplasmic reticulum, and presence of inflammatory cells.
Physiologically, BSA induced increases in the levels of the liver microsomal methoxyresorufin-o-dealkylase, ethoxyresorufin-o-dealkylase, pentoxyresorufin-o-dealkylase, cytosolic alcohol dehydrogenase and serum malondialdehyde, besides a decrease of NADPH.
BSA also induced an increase in the levels of serum tumour markers.
Cytogenetic study signified that BSA caused a significant increase in the total chromosomal aberrations in bone marrow cells with no effect on mitotic activity.
The frequency of structural aberrations was more than numerical aberrations.
However, treatment with BSA and G or T illustrated regenerative features in liver sections, and the physiological parameters as well as a partial decrease in the frequency of chromosomal aberrations relative to BSA treated group.
Liver mRNA level of CYP2B1 was increased in BSA treated group, but more increased when accompanied with G or T.
American Psychological Association (APA)
Ibrahim, Amal A. E.& Salih, Hiyam E.& al-Shinnawy, Nashwa A.. 2008. The role of ginger or green tea in counteracting the deleterious effects of benzene sulfonic acid in weanling male rats. Egyptian Journal of Natural Toxins،Vol. 5, no. 1-2, pp.56-99.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-32666
Modern Language Association (MLA)
Ibrahim, Amal A. E.…[et al.]. The role of ginger or green tea in counteracting the deleterious effects of benzene sulfonic acid in weanling male rats. Egyptian Journal of Natural Toxins Vol. 5, no. 1.2 (Dec. 2008), pp.56-99.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-32666
American Medical Association (AMA)
Ibrahim, Amal A. E.& Salih, Hiyam E.& al-Shinnawy, Nashwa A.. The role of ginger or green tea in counteracting the deleterious effects of benzene sulfonic acid in weanling male rats. Egyptian Journal of Natural Toxins. 2008. Vol. 5, no. 1-2, pp.56-99.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-32666
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 88-98
Record ID
BIM-32666
