[تأثير طرق الغسل بعد الحصاد على العمر الافتراضي للأصناف البطاطا مختلفة]
Other Title(s)
Effect of post-harvest washing methods on shelf-life of different potato varieties
Joint Authors
أبو زنادة، إسماعيل علي
أبو عميرة، عز الدين محمد
Source
مجلة جامعة الأقصى : سلسة العلوم الطبيعية
Issue
Vol. 16, Issue 1 (31 Jan. 2012), pp.55-64, 10 p.
Publisher
al-Aqsa University Deanship of Graduate Studies and Scientific Research
Publication Date
2012-01-31
Country of Publication
Palestine (Gaza Strip)
No. of Pages
10
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه الدراسة على درنات خمسة أصناف بطاطس هي : ألميرةAlmera ، و أرتميس Artemism ، و أرنوفا Arnova، وفونتانا Fontana، و سبونتا Spuna، و كانت المعاملات هي : 1-بدون غسيل 2-غسيل الماء 3-غسيل بماء به كلور ثم الشطف بالماء، و خزنت على 5-3 م و رطوبة نسبية 90-95 %.
أطهر الصنفان سبونتا و فونتانا أعلى نسبة درنات تالفة خلال فترات التخزين المبكرة، و أعطى الأصناف فونتانا و سبونتا و ألميرة أعلى نسبة تالف في نهاية التخزين، و لم يلاحظ فروق معنوية بين طرق الغسيل في تقليل التالف، و كان الغسيل بماء به كلور بتركيز 50 جزءا في المليون هو الأقل، بشكل عام و بعد 18 أسبوعا أعطيت المعاملة فونت 1x غسيل بالماء أعلى نسبة معنوية من الدرنات التالفة يليه x فونتانا x بدون غسيل، و الاتجاه السابق نفسة وجد في سبونتاxبدون غسيل و سبونتاxغسيل بالماء.
أعطى الصنف سبونتا أقل نقص معنوي في وزن الدرنات، و لم يلاحظ فروق معنوية بين طرق الغسيل في تقليل فاقد الوزن، و كان الغسيل بماء به كلور أقلها نقصا، ومن جانب أخر هناك نقص معنوي بفعل كل من المعاملة سبونتاx طريقتي الغسيل و أرنوفا x الغسيل بالماء و أرنوف اx به كلور مقارنة بباقي المعاملات الأاخرى دون فروق معنوية بينها.
يوصي باستعمال الصنفين أرنوفا و أرتميس.
American Psychological Association (APA)
أبو زنادة، إسماعيل علي وأبو عميرة، عز الدين محمد. 2012. [تأثير طرق الغسل بعد الحصاد على العمر الافتراضي للأصناف البطاطا مختلفة]. مجلة جامعة الأقصى : سلسة العلوم الطبيعية،مج. 16، ع. 1، ص ص. 55-64.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-328116
Modern Language Association (MLA)
أبو زنادة، إسماعيل علي وأبو عميرة، عز الدين محمد. [تأثير طرق الغسل بعد الحصاد على العمر الافتراضي للأصناف البطاطا مختلفة]. مجلة جامعة الأقصى : سلسة العلوم الطبيعية مج. 16، ع. 1 (كانون الثاني 2012)، ص ص. 55-64.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-328116
American Medical Association (AMA)
أبو زنادة، إسماعيل علي وأبو عميرة، عز الدين محمد. [تأثير طرق الغسل بعد الحصاد على العمر الافتراضي للأصناف البطاطا مختلفة]. مجلة جامعة الأقصى : سلسة العلوم الطبيعية. 2012. مج. 16، ع. 1، ص ص. 55-64.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-328116
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 63-64
Record ID
BIM-328116