تقدير بعض الصفات الكيميائية لبعض أجزاء نبات الخروع

Abstract AR

أجريت هذه التجربة على أوراق و بذور و قشور ثمار تبات الخروع المحلى لدراسة بعض الصفات الكيميائية الموجودة فيها.

تضمنت الدراسة جزئيين : يشمل الأول التعرف على التركيب الكيميائي لتلك الأجزاء و على أهم المكونات الفعالة في النبات، أما الجزء لثاني فقد تضمن التقدير الكمي و النوعي للمكونات الفعالة و الأساسية في أوراق و قشور ثمار و بذور نبات الخروع.

أظهر الكشف التمهيدي احتواء أورق الخروع على التانينات، و الكلايكوسيدات، و الكومارينات، و الراتنجات، و القلويدات، حيث أعطت كشفا موجب بإعطائها راسب بني أما مع الفلافونات و الصابونيات فقد أعطث كشفا سالبا أما قشور ثمار الخروع فقد أعطت كشفا موجبا مع الكلايكوسيدات و التانينات و الراتنجات و الكومارينات و التربينات و السترويدات في حين أعطت كشفا سالبا مع البقية.

أما قشور ثمار الخروع فقد أعطث كشفا موجبا مع التانينات و الصابونيات و الكومارينات و أعطت كشفا سالبا مع الكلايكوسيدات و الفلافونات و القلويدات و الرانتجات.

قدر الرقم الهيدروجيني PH لمستخلص أوراق و بذور و قشور ثمار الخروع 5.71 ,8.21 ,5.52 على الترتيب.

أما النسبة المئوية للمكونات الأساسية في أٌوراق و بذور و قشور ثمار الخروع بالتتابع فكانت نسب الدهون 2.1 , 5.3 , 1.2 و البروتين ,13.5 , 14.28 , 10.17 و الرطوبة 12.8 , 7.81 , 9.6 و التانينات 8.9 , 10.5 , 6.7 و الألياف الخام 15.6 , 16.1 , 17.6 و الرماد الكلي 12.15 , 19.5 , 13.5 و الذي شمل ،30.33 ,33.5 ,29.33 ملغم / غم رماد ذائب في الماء و 21.25 , 22.61 , 19.5ملغم / غم رماد غير ذائب في الحامض و على أساس الوزن الجاف.

أجريت عملية قياس درجة البلل لمجفف أورق و بذور و قشور ثمار الخروع بدرجة حرارة الغرفة و في مكان مظلم بفترات زمنية مختلفة للنماذج الثلاثة و احتاجت الأوراق و القشور و الثمار 2-4 ساعة للانتفاخ و الوصول إلى درجة التوازن في حين احتاجت البذور قرابة 48 ساعة، و القشوروا ثمار حوالي 12 ساعة للإشباع و الوصول إلى درجة الاتزان.