أثر المعاملة بدرجتي حرارة 10-20 م و لمدد زمنية مختلفة قبل التخزين البارد في الأضرار الفسلجية لصنف التفاح هني كرسبي
Other Title(s)
Effect of treatment with 10-20 C for different period before cold storage on physiology disorders of honey crisp apples
Author
Source
Issue
Vol. 37, Issue 2 (30 Jun. 2009)8 p.
Publisher
University of Mosul College of Agriculture and Forestry
Publication Date
2009-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
عوملت ثمار التفاح صنف "هني كرسبي" Malus domestica (Borkh.) الحساسة لأمراض التخزين البارد، بحفظها تحت درجة حرارة 10º م و لمدة 5 و 10 و 15 يوما و تحت درجة حرارة 20ºم و لمدة 2 و 5 و 10 و 15 يوما قبل نقلها للخزن البارد تحت درجة حرارة 1ºم، أما ثمار الشاهد فخزنت مباشرة تحت درجة حرارة 1ºم.
أظهرت النتائج : انخفاض نسبة البكتين الذائب و ارتفاع درجة الصلابة للثمار المعاملة بدرجتي حرارة 10 و 20ºم و لكافة المدد الزمنية مقارنة مع الشاهد.
و يتحسن المؤشرين السابقين كلما ازدادت مدة الحفظ تحت درجتي حرارة 10 و 20º م.
أما نسبة الرطوبة المفقودة بعد المعاملة و نسبة الفقد بالرطوبة الكلية من الثمار بعد الخزن فقد بلغت أعلى ما يمكن عند المدة 15 يوما و لدرجتي حرارة 10 و 20ºم.
كما لوحظ انخفاض نسبة الإصابة باسمرار اللب Flesh browning و الإنسلاق اللين Soft scald بشكل واضح مقارنة مع الشاهد، و ازداد الانخفاض كلما طالت مدة حفظ الثمار تحت درجة حرارة 10 و 20º م قبل الخزن البارد.
كما أدى حفظ الثمار تحت درجة حرارة 10 و 20º م إلى ارتفاع نسبة الإصابة بالعفن Rot و التبقع المر Bitter pit مقارنة مع الشاهد.
American Psychological Association (APA)
وردة، طارق. 2009. أثر المعاملة بدرجتي حرارة 10-20 م و لمدد زمنية مختلفة قبل التخزين البارد في الأضرار الفسلجية لصنف التفاح هني كرسبي. مجلة زراعة الرافدين،مج. 37، ع. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-332310
Modern Language Association (MLA)
وردة، طارق. أثر المعاملة بدرجتي حرارة 10-20 م و لمدد زمنية مختلفة قبل التخزين البارد في الأضرار الفسلجية لصنف التفاح هني كرسبي. مجلة زراعة الرافدين مج. 37، ع. 2 (2009).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-332310
American Medical Association (AMA)
وردة، طارق. أثر المعاملة بدرجتي حرارة 10-20 م و لمدد زمنية مختلفة قبل التخزين البارد في الأضرار الفسلجية لصنف التفاح هني كرسبي. مجلة زراعة الرافدين. 2009. مج. 37، ع. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-332310
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية
Record ID
BIM-332310
