تأثير إضافة الدهن إلى العليقة النهائية في الأداء الإنتاجي و سرعة مرور الغذاء في القناة الهضمية لفروج اللحم

Abstract AR

استخدم في هذه التجربة 40 من أفراخ فروج لحم نوع Ross غير مجنسة عمر يوم واحد بهدف دراسة تأثير استخدام مستويات مختلفة من الدهن المضاف (زيت زهرة الشمس) في العليقة الناهية في بعض الصفات الإنتاجية.

تم تربية الأفراخ خلال الأسابيع الأربعة الأولى من العمر على الأرضية و غذيت بعليقة بادئ جاهزة تحتوي على 2890 كيلو سعرة / كغم طاقة ممثلة و 22.43 % بروتين خام.

عند عمر أربعة أسابيع تم توزيع الطيور على أربعة معاملات غذائية بواقع عشرة طيور لكل معاملة إذا حجزت في أقفاص فردية خلال الفترة الناهية 4-8 أسبوع.

كانت العلائق الناهية الأربعة متساوية الطاقة 3000 كيلو سعرة / كغم و البروتين الخام 18 % و تختلف في نسبة الدهن المضاف صفر، 2، 4، 6 %، و في نهاية التجربة تم ذبح ثلاثة طيور من كل معاملة لدراسة الصفات الذبيحة.

أظهرت النتائج عدم وجود تأثير معنوي للمعاملات على وزن الجسم الحي، معدل الزيادة الوزنية اليومية، معامل التحويل الغذائي، سرعة النموالنسبي، معامل تحويل البروتين في أي من الفترات، و نسب كل من التصافي أو الأحشاء المأكولة أو دهن البطن أو أجزاء الذبيحة و طول كل من الإثني عشر أو الأمعاء أو الأعور و كذلك سرعة مرور الغذاء في القناة الهضمية، بينما ظهر فروقات معنوية في استهلاك العلف و استهلاك البروتين في الفترات 4-5 أسبوع تحت مستوى (P ≤ 0.01) و 6-7 و 7-8 أسبوع تحت مستوى (P ≤ 0.05)، و قد ظهر أن إضافة 2 أو 4 % دهن قد أدى إلى زيادة كلفة العليقة و تقليل الكفاءة الاقتصادية بينما أدى إضافة 6 % إلى تحسين الكفاءة الاقتصادية بنسبة ضئيلة