![](/images/graphics-bg.png)
دراسة الصفات المايكروبايولوجية و الفيزيوكيميائية لمياه معامل الأغذية في مواقع مختلفة من مدينة بغداد و على مدار فصول السنة
Author
Source
Issue
Vol. 3, Issue 3 (30 Sep. 2011), pp.49-57, 9 p.
Publisher
Publication Date
2011-09-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
9
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تهدف هذه الدراسة إلى معرفة تأثير فصول السنة و مواقع المعامل على الصفات المايكروبايولوجية و الفيزيوكيمياوية للمياه المستخدمة في معامل تصنيع الأغذية في مدينة بغداد، إضافة إلى معرفة درجة تلوثها و مدى مطابقتها للمواصفات القياسية العراقية لمياه الشرب.
أجريت دراسة تحليلية مايكروبايولوجية شملت (العدد الكلي للبكتريا الهوائية، يكتريا القولون و القولون البرازي، بكتريا المكورات العنقودية، بكتريا السالمونيلا و الشيكيلا، الخمائر و الأعفان) و فيزيوكيمياوية شملت (الأس الهيدروجيني، تركيز الكلور الحر، العكارة) لمياه خمسة معامل لتصنيع الأغذية في مواقع مختلفة من مدينة بغداد (E, D, C.
B,A) و للأشهر (كانون الثاني، نيسان، تموز، تشرين الأول) في عام 2009.
أظهرت نتائج هذه الدراسة وجود فروقات معنوية على مستوى (0.01) في الصفات المايكروبايولوجية و الفيزيوكيمياوية للمياه المستخدمة في تلك المعامل بين صول السنة و كذلك بين مواقع المعامل.
كما أظهرت النتائج أن جميع الصفات الفيزيوكيمياوية و بعض الصفات المايكروبايولوجية (العدد الكلي للبكتريا الهوائية، بكتريا القولون البرازي، بكتريا الشيكيلا) لتلك المياه مطابقة للمواصفات القياسية العراقية لمياه الشرب، في حين كانت الصفات المايكروبايولوجية الأخرى لتلك المياه غير مطابقة.
American Psychological Association (APA)
مهدي حسن حسين. 2011. دراسة الصفات المايكروبايولوجية و الفيزيوكيميائية لمياه معامل الأغذية في مواقع مختلفة من مدينة بغداد و على مدار فصول السنة. مجلة الفرات للعلوم الزراعية،مج. 3، ع. 3، ص ص. 49-57.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-333638
Modern Language Association (MLA)
مهدي حسن حسين. دراسة الصفات المايكروبايولوجية و الفيزيوكيميائية لمياه معامل الأغذية في مواقع مختلفة من مدينة بغداد و على مدار فصول السنة. مجلة الفرات للعلوم الزراعية مج. 3، ع. 3 (2011)، ص ص. 49-57.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-333638
American Medical Association (AMA)
مهدي حسن حسين. دراسة الصفات المايكروبايولوجية و الفيزيوكيميائية لمياه معامل الأغذية في مواقع مختلفة من مدينة بغداد و على مدار فصول السنة. مجلة الفرات للعلوم الزراعية. 2011. مج. 3، ع. 3، ص ص. 49-57.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-333638
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 56-57
Record ID
BIM-333638