![](/images/graphics-bg.png)
تأثير مصدر التدعيم و نوع طبقة التغطية في الإنتاج و الكفاءة الحيوية لفطر الأزرار البيضاء
Other Title(s)
Effect of supplement source and caseing layer on yield and biological efficiency of white buttons mushroom (Agaricus bisporus)
Joint Authors
عبد الهادي، عبد الإله مخلف
جبير، شيماء محمد
Source
Issue
Vol. 5, Issue 3 (30 Sep. 2013), pp.155-170, 16 p.
Publisher
Publication Date
2013-09-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
16
Main Subjects
Topics
Abstract AR
نفذت هذه الدراسة في مشروع أنتاج الفطريات الغذائية / قسم البستنة / كلية الزراعة / جامعة بغداد للموسم 2010-2011 لمعرفة تأثير مصدر التدعيم و نوع طبقة التغطية في الإنتاج و الكفاءة الحيوية لفطر الأزرار البيضاء و قد استخدمت ثلاثة مصادر للتدعيم و هي : النخالة، و الدبس، و السكروز كما أستخدم أربعة أنواع من طبقات التغطية و هي : بيتموس (بيتموس 90 % + 10 % CaCO3)، تربة طينية + بيتموس (تربة طينية 45 % + بيتموس 45 % + 10 CaCO3 %)، تربة رملية + بيتموس (رمل 45 % + بيتموس 45 % + 10 % CaCO3)، خليط من الطبقات الثلاث (بيتموس 30 % + رمل 30 % + تربة طينية 30 % +10 % CaCO3).
و قد تم تحضير الوسط الزراعي بطريقة التخمر الخارجي الطويلة بعدها تمت تعبأة الوسط الزراعي بأكياس بلاستيكية سوداء بواقع 10 كغم وزن رطب لكل كيس و استخدمت خمسة تكرارات لكل معاملة، أضيف اللقاح الفطري بنسبة 1 % على أساس الوزن الرطب ثم وضعت الأكياس على رفوف في غرفة الحضانة على درجة 25 ± 2 م بظلام تام و رطوبة 90-95 % من دون تهوية و بعد نمو النسيج الفطري على الوسط الزراعي أضيفت طبقة التغطية بارتفاع 5 سم و خفضت الحرارة تدريجيا إلى 16 م، و CO2 إلى 600 جزء بالمليون.
عند وصول الأجسام الثمرية إلى الحجم المناسب تم جنيها و أخذت القياسات الضرورية.
و قد تبين أن استخدام (النخالة) أعطى أعلى حاصل كلي على أساس الوزن الرطب بلغ 1297.6 غم / كيس و كذلك أعلى إنتاج في المتر المربع الواحد بلغ 12.97 كغم / م2، و أعلى كفاءة حيوية 51.90 %، و أعلى نسبة مئوية للمادة الجافة 8.69 %، و أعلى نسبة مئوية للبروتين 43.7 %، و أقل سرعة تنفس 20.95 ملغم CO2 / كغم / ساعة بالمقارنة مع مصادر التدعيم الأخرى، أدى استخدام السكروز إلى زيادة في متوسط وزن الجنية الواحدة إلى 197.89 غم و بلغ أعلى معدل لوزن الجسم الثمري 34.10 غم بالمقارنة مع (النخالة و الدبس)، بينما أعطى الدبس أقصر دورة إنتاج بلغت 53.90 يوما و أعلى محتوى للفينول 2.35 ملغم / غم.
امتازت التربة الرملية + بيتموس بإعطائها أعلى متوسط لوزن الجنية الواحدة، و أعلى حاصل على أساس الوزن الرطب، و أعلى معدل لإنتاج المتر المربع الواحد، و أعلى معدل لوزن الجسم القري، و زيادة الكفاءة الحيوية، و النسبة المئوية للبروتين بالمقارنة مع طبقات التغطية الأخرى.
American Psychological Association (APA)
جبير، شيماء محمد وعبد الهادي، عبد الإله مخلف. 2013. تأثير مصدر التدعيم و نوع طبقة التغطية في الإنتاج و الكفاءة الحيوية لفطر الأزرار البيضاء. مجلة الفرات للعلوم الزراعية،مج. 5، ع. 3، ص ص. 155-170.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342258
Modern Language Association (MLA)
جبير، شيماء محمد وعبد الهادي، عبد الإله مخلف. تأثير مصدر التدعيم و نوع طبقة التغطية في الإنتاج و الكفاءة الحيوية لفطر الأزرار البيضاء. مجلة الفرات للعلوم الزراعية مج. 5، ع. 3 (2013)، ص ص. 155-170.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342258
American Medical Association (AMA)
جبير، شيماء محمد وعبد الهادي، عبد الإله مخلف. تأثير مصدر التدعيم و نوع طبقة التغطية في الإنتاج و الكفاءة الحيوية لفطر الأزرار البيضاء. مجلة الفرات للعلوم الزراعية. 2013. مج. 5، ع. 3، ص ص. 155-170.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342258
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 167-170
Record ID
BIM-342258