Effect of dried yeast (Saccharomyces cerevisiae) supplementation as feed additive to laying hen diet on egg production, egg quality, carcass traits and blood constituents
Other Title(s)
تأثير إضافة الخميرة الجافة (خميرة الخباز) إلى عليقة دجاج البيض على الأداء الإنتاجي، جودة البيض، خصائص الذبيحة و مكونات الدم
Author
Source
Egyptian Journal of Animal Production
Issue
Vol. 50, Issue 2 (30 Jun. 2013), pp.111-115, 5 p.
Publisher
Egyptian Society of Animal Production
Publication Date
2013-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
5
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه الدراسة لبحث تأثير إضافة مستويات مختلفة من الخميرة إلى علف الدجاج البياض على إنتاج البيض و جودة البيض و صفات الذبيحة و مكونات الدم.
استخدم في الدراسة عدد 108 دجاجة بياضة من سلالة الهاى لاين البنى التجارية عمر 26 أسبوع و قسمت عشوائيا إلى 3 مجموعات ضمت كل منها 6 مكررات بكل مكرر 6 دجاجات بياضة.
تم تكوين العليقة الأساسية لتقابل احتياجات دجاج البيض و أضيف إليها الخميرة الجافة تحت مستويات صفر و 3 و 6 جم / كجم علف لمدة أربع شهور.
أظهرت النتائج أن إضافة الخميرة الجافة بمستويات 3 ، 6 جم / كجم علف أدى إلى انخفاض معنوي لكل من إنتاج البيض، عدد البيض، استهلاك العلف.
إضافة الخميرة الجافة بمستوى 6 جم / كجم يميل إلى خفض الوزن الحي، وزن القلب، البروتين الكلي في بلازما الدم.
يستنتج من ذلك أن إضافة الخميرة أدت إلى تحسين معنوي في سمك القشرة و حسنت النسبة المئوية للقشرة و الصفار بينما لم تتأثر معنوي ارتفاع البياض و الالبيومين و دليل شكل البيضة و دليل الصفار.
Abstract EN
This study was conducted to investigate the effect of different levels of yeast supplementation to laying hen diet on egg production, egg quality, carcass traits and blood constituents.
One hundred and eight 26-weeks old, commercial Hy-line Brown hens were randomly assigned into 3 groups, (six replicates of six birds each).
The basal diet was formulated to meet requirements of layers and supplemented with dried yeast (Saccharomyces cerevisiae) at levels of 0, 3 or 6 g / kg feed and fed for four months.
Results showed that yeast supplementation at levels of 3 or 6 g / kg feed significantly decreased hen/day egg production, egg number and feed consumption.
Dried yeast at 6 g / kg diet tends to decrease live weight, heart weight and plasma total protein.
In conclusions yeast supplementation significantly increased shell thickness and improved shell% and yolk.
Meanwhile, haugh unit, albumin, egg shape index and yolk index did not significantly affect.
American Psychological Association (APA)
al-Najjar, Sana H. M.. 2013. Effect of dried yeast (Saccharomyces cerevisiae) supplementation as feed additive to laying hen diet on egg production, egg quality, carcass traits and blood constituents. Egyptian Journal of Animal Production،Vol. 50, no. 2, pp.111-115.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-346973
Modern Language Association (MLA)
al-Najjar, Sana H. M.. Effect of dried yeast (Saccharomyces cerevisiae) supplementation as feed additive to laying hen diet on egg production, egg quality, carcass traits and blood constituents. Egyptian Journal of Animal Production Vol. 50, no. 2 (2013), pp.111-115.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-346973
American Medical Association (AMA)
al-Najjar, Sana H. M.. Effect of dried yeast (Saccharomyces cerevisiae) supplementation as feed additive to laying hen diet on egg production, egg quality, carcass traits and blood constituents. Egyptian Journal of Animal Production. 2013. Vol. 50, no. 2, pp.111-115.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-346973
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 114-115
Record ID
BIM-346973