دراسة السلوك الغذائي و مؤشرات المقاييس الجسمية لدى الطلبة من عمر (17-25 سنة)‎ في مدينة بغداد-العراق

Abstract AR

هدفت هذه الدراسة إلى تقييم الحالة التغذوية لعينات من الطلبة الشباب بأعمار 17-25 سنة.

فقد شملت الدراسة 384 طالب و طالبة من المدارس الإعدادية و المرحلة الجامعية في بغداد و كان 123 منهم من الذكور و 261 من الإناث حيث تم تسجيل الطول و الوزن و مؤشر كتلة الجسم (BMI) Body Mass Index كما تمت دراسة العادات الغذائية و النمط الغذائي لعينة مختارة من العينة السابقة عددها 237 و ذلك عن طريق ملء استمارات خاصة و أخذ المعلومات بالمقابلة الشخصية و تسجيل معلومات عن الغذاء المتناول خلال 24 ساعة السابقة للزيارة.

و لقد كانت النتائج بالنسبة للأوزان و الأطوال مقاربة لما سجل في الدول العربية المجاورة كما وجد بأن نسبة 44.4–55.9 % من العينات المدروسة كانت ضمن الوزن الطبيعي و ذلك باستخدام مؤشر كتلة الجسم BMI و أن النسبة المئوية للوزن الزائد و السمنة تراوحت بين 43.5 % و 6.5 % على التوالي و لكلا الجنسين.

كما لوحظ ارتفاع نسبي في كمية الغذاء المستهلك بصورة عامة و للمغذيات الكبرى و الطاقة أما بالنسبة للسلوك الغذائي بصورة عامة فتبين أن 67 % يتناولون الإفطار يوميا و 51 % يتناولون الوجبات السريعة (وجبة إضافية بين الوجبات) و 62 % يتناولون المشروبات الغازية يوميا.

أما بالنسبة لتناول الحليب و مشتقاته و الخضراوات و الفواكه (مواد مغذية) فكانت نسبها 47 % و 67 % و 78 % على التوالي و ذلك بصورة يومية.

و كانت نسبة ما يقارب 63 % من الشباب يمارسون الرياضة يوميا.

و بصورة عامة وجد أن السلوك الغذائي و التغذية كانت ضمن الحدود و التوصيات الغذائية الأمريكية.

مع ذلك توجد بعض العادات الغذائية الخاطئة التي تتطلب تصحيحا من خلال التوعية و التثقيف الغذائيين.