Organophosphorus pesticide residues in the total diet of Kuwait
Joint Authors
Ahmad, Nizar
Said, Talat
Sawaya, Wajih N.
Rajagopal, Sangeetha
al-Umayr, Ali
Source
The Arabian Journal for Science and Engineering. Section A, Science
Issue
Vol. 30, Issue 1A (31 Jan. 2005), pp.17-27, 11 p.
Publisher
King Fahd University of Petroleum and Minerals
Publication Date
2005-01-31
Country of Publication
Saudi Arabia
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم في هذا البحث تحليل ١٣٦ عينة من الأطعمة التي تمثل السلة الغذائية الكويتية، إضافة إلى ٩٠ عينة أخرى مختلفة لتحديد مدى احتوائها على مبيدات حشرية عضوية فوسفورية، و ذلك وفقا لطرق التحاليل المعتمدة من قبل وكالة الأدوية و الأغذية الأمريكية.
و أسفرت نتائج الكشف عن ستة أنواع من هذه المبيدات في "25" عينة (أي 18% من مجموع العينات) في حين احتوت عينة واحدة على ثلاثة مبيدات حشرية بالمستويات التالية : مونوكروتوفيس (0,2 مغم / كجم)، و ديازيون (٠٫٠٥ مغم / كجم)،و كوينالوفس (٠٫٠٢٢ مغم / كجم).
أما المبيدات الأكثر شيوعا التي تم الكشف عنها فكانت : ميثيل كلوروبيريفس و فينتروثيون و قد وجد ميثيل - كلوروبيريفس في ١٩ عينة من الأطعمة التي تم تحليلها بمعدلات تتراوح بين (0,01 و 0,33 مغم / كجم)، بينما وجد الفينتروثيون في ٨ عينات بنسبة (0,016 – 0,84 مغم / كجم)، تراوحت معدلات الكلوروبيريفس في ٣ عينات بين (0,054 – 0,073 مغم / كجم).
و تعتبر معدلات المبيدات الحشرية العضوية الفوسفورية التي تم الكشف عنها في الخبز غير عالية نسبيا باستثناء المبيد الحشري فينتروثيون.
و قد تبين بأن تلوث الطحين الأسمر قد زادت مستوياته عن المعدلات المسموح بها.
و هذا قد انعكس على تلوث العديد من المنتجات التي يدخل الطحين في تركيبها.
Abstract EN
Levels of phosphorylated pesticide residues in the total diet of Kuwait were determined.
A total of 136 core samples (and 90 related items) were analyzed by following the multi-residue methods listed in PAM1.
The results indicated that 25 of the items (about 18%) in the Kuwaiti diet contained detectable residues.
In total 6 pesticides were detected.
Monocrotophos (0.2 mg/kg), diazinon (0.05 mg/kg), and quinalphos (0.022 mg/kg) were present in only one sample.
Chlorpyrifos-methyl and fenitrothion were the most commonly detected pesticides.
Chlorpyrifos-methyl was present in 19 items and ranged from (0.01 to 0.33 mg/kg) while fenitrothion was detected in 8 samples, ranging from 0.016 to 0.84 mg/kg.
The levels of chlorpyrifos ranged from 0.054 to 0.073 mg/kg, and it was present in 3 samples.
The levels of residues were generally low in most of the positive samples.
MRL was exceeded in only one of the core samples.
Fenitrothion levels in brown bread were higher than MRL.
Pesticides present in wheat flour were responsible for the residues in most of the positive samples.
American Psychological Association (APA)
Said, Talat& Sawaya, Wajih N.& Ahmad, Nizar& Rajagopal, Sangeetha& al-Umayr, Ali. 2005. Organophosphorus pesticide residues in the total diet of Kuwait. The Arabian Journal for Science and Engineering. Section A, Science،Vol. 30, no. 1A, pp.17-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-359835
Modern Language Association (MLA)
Said, Talat…[et al.]. Organophosphorus pesticide residues in the total diet of Kuwait. The Arabian Journal for Science and Engineering. Section A, Science Vol. 30, no. 1A (Jan. 2005), pp.17-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-359835
American Medical Association (AMA)
Said, Talat& Sawaya, Wajih N.& Ahmad, Nizar& Rajagopal, Sangeetha& al-Umayr, Ali. Organophosphorus pesticide residues in the total diet of Kuwait. The Arabian Journal for Science and Engineering. Section A, Science. 2005. Vol. 30, no. 1A, pp.17-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-359835
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 27
Record ID
BIM-359835
