Production of yeast extract from spent brewer’s yeast
Other Title(s)
إنتاج مستخلص الخميرة من خمائر البيرة المستهلكة
Joint Authors
al-Jumayli, Isam Fadil A.
Husayn, Hasanayn Ali
al-Dulaymi, Ala K.
Source
Iraqi Journal of Biotechnology
Issue
Vol. 4, Issue 1 (30 Jun. 2005), pp.108-125, 18 p.
Publisher
University of Baghdad Genetic Engineering and Biotechnology for Postgraduate Studies
Publication Date
2005-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
18
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم في هذا البحث دراسة إنتاج مادة مستخلص الخميرة لاســتخدامها فـي تحـضير و إنتاج الأوساط الزرعية المستخدمة في مختبرات التحليل الطبي و المايكروبايولوجي.
المادة الأولية المستخدمة في إنتاج هذه المادة هي فضلات معامل البيرة و التـي عـادة ترمـى في النهر و تسبب التلوث لذلك فان اسـتخدام هذه الفضلات من خمـائر البيـرة تهدف إلى التخلص من التلوث و إنتاج مادة ذات أهمية في تحضير الأوساط الزرعية .تم إعداد الخطوات الأساسية لوحدة إنتاجية ريادية على أساس النتائج المستحصلة فـي هذه الدراسة، و كان التصميم يتضمن اختيار المعدات و مخططات سـير العمليـة الإنتاجيـة (PFD) و (PID) و موازنة الكتلة.
عملية إنتاج هذه المادة ذات مردود اقتصـادي كبير حيث أن المادة الأوليـة متـوفرة و إمكانية الحصول عليها بدون قيمة تذكر، أما عملية إنشاء هذه الوحدة الإنتاجية فذات كلفة بسـيطة مقارنة بالكمية التي تغطي احتياجات القطر و سعر استيراد هذه المادة، ثم أن بقايا الخميرة بالإمكان طحنها و استخدامها كعلف الحيوانات.
Abstract EN
The production of yeast extract was studied because of its importance in the process of preparing and producing the culture media which used in medical and microbiological laboratories.
The raw material used to produce this material is the spent brewer’s yeast that always thrown in the river and causes the contamination, therefore the purpose of using spent brewer’s yeast is to remove the contamination and to produce an important material for preparing the culture media.
Ibnulbitar Center and the Central Public Health Laboratory checked the quality of the yeast extract and the results was accepted.
A basic design of a pilot plant was done.
The design includes selection of equipment, process flow diagram (PFD), process instrument diagram (PID).
Process of production yeast extract was extremely economical because the raw material was available and production running cost is nearly nil, on the other hand the cost of building the pilot plant was very cheap in comparison with importing price of this material, The residue of yeast grinding and was used as a forage.-
American Psychological Association (APA)
Husayn, Hasanayn Ali& al-Jumayli, Isam Fadil A.& al-Dulaymi, Ala K.. 2005. Production of yeast extract from spent brewer’s yeast. Iraqi Journal of Biotechnology،Vol. 4, no. 1, pp.108-125.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-360688
Modern Language Association (MLA)
Husayn, Hasanayn Ali…[et al.]. Production of yeast extract from spent brewer’s yeast. Iraqi Journal of Biotechnology Vol. 4, no. 1 (Jun. 2005), pp.108-125.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-360688
American Medical Association (AMA)
Husayn, Hasanayn Ali& al-Jumayli, Isam Fadil A.& al-Dulaymi, Ala K.. Production of yeast extract from spent brewer’s yeast. Iraqi Journal of Biotechnology. 2005. Vol. 4, no. 1, pp.108-125.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-360688
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 125
Record ID
BIM-360688