تأثير أشعة المايكروويف على التوزيع النتروجيني و بعض الخواص الفيزيائية و المحتوى المايكروبي لحليب الأغنام
Other Title(s)
Effect of microwaves on the nitrogen distribution and some physical properties and microbial content on sheeps milk
Joint Authors
موفق محمد علي
البدراني، حامد صالح
نيهان بهاء الدين
Source
Issue
Vol. 33, Issue 4 (31 Dec. 2005)6 p.
Publisher
University of Mosul College of Agriculture and Forestry
Publication Date
2005-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم تعريض حليب الأغنام لأشعة المايكروويف لمدة ٦٠ و ٩٠ و ١٢٠ و ١٥٠ و ١٨٠ ثانية، ثم حلل الحليب المعامل لمعرفة التوزيع النتروجيني و الأس الهايدروجيني و زمن التجبن، بالاضافة إلى العدد الكلي البكتيري و بكتريا القولون و العنقوديات الذهبية و بكتيريا المالمونيلا.
قللت المعاملة بالأشعة من الحمولة البكتيرية للحليب، بالإضافة إلى حدوث دنترة جزئية لبروتينات الشرش، و ارتفاع النتروجين الكازيني و النتروجين غير ألبروتيني و الاس الهايدروجيني، و إلى تأخر تجبن الحليب بالمنفحة.
American Psychological Association (APA)
موفق محمد علي والبدراني، حامد صالح ونيهان بهاء الدين. 2005. تأثير أشعة المايكروويف على التوزيع النتروجيني و بعض الخواص الفيزيائية و المحتوى المايكروبي لحليب الأغنام. مجلة زراعة الرافدين،مج. 33، ع. 4.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363742
Modern Language Association (MLA)
موفق محمد علي....[و آخرون]. تأثير أشعة المايكروويف على التوزيع النتروجيني و بعض الخواص الفيزيائية و المحتوى المايكروبي لحليب الأغنام. مجلة زراعة الرافدين مج. 33، ع. 4 (2005).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363742
American Medical Association (AMA)
موفق محمد علي والبدراني، حامد صالح ونيهان بهاء الدين. تأثير أشعة المايكروويف على التوزيع النتروجيني و بعض الخواص الفيزيائية و المحتوى المايكروبي لحليب الأغنام. مجلة زراعة الرافدين. 2005. مج. 33، ع. 4.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363742
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية
Record ID
BIM-363742
