Facteurs de variation cellulaire du lait de vache chez des petits et moyens troupeaux hors sol menes en milieu semi-aride (Tunisia littorale)
Other Title(s)
Factors of cell variation in cow's milk in small and medium aboveground herds conducted in semi-arid areas (Tunisia littorale)
Joint Authors
Musaddiq, Yusuf
Haj Mubarak, Rim
Source
Algerian Journal of Arid Environment
Issue
Vol. 4, Issue 1 (30 Jun. 2014), pp.26-38, 13 p.
Publisher
Publication Date
2014-06-30
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
13
Main Subjects
Topics
Abstract FRE
Ce travail est un bilan descriptif des données cellulaires disponibles relatives à 50 petits et moyens élevages bovins (297 vaches en lactation) menés en hors sol dans la région de Sousse (Tunisie littorale semi-aride) pour déterminer les facteurs influençant les Comptages Cellulaires Individuels (CCI) du lait, tout en ayant recours à des visites d’élevage et de traite afin d’apprécier la situation hygiénique, technique et technologique adoptée.
La moyenne des CCI a dépassé 500.000 cell.
/ ml pour chacun des dix contrôles considérés, ce qui montre que les mammites subcliniques sont bien établies.
Il ressort que les CCI varient avec le numéro de contrôle et la zone d’étude (Sousse Nord, Sousse Centre et Sousse Sud).
Par ailleurs, les CCI augmentent avec le rang de lactation.
Les primipares enregistrent toujours les CCI les plus faibles par rapport aux multipares.
Les taux cellulaires augmentent au cours de la lactation.
Les variations mensuelles et saisonnières des CCI proviennent notamment des conditions d’élevage et de traite.
En outre, les CCI présentent un profil qui évolue inversement par rapport au profil de la production laitière.
Les phénomènes de dilution et de concentration des CCI dans le volume de lait produit s’alternent au cours de la lactation.
American Psychological Association (APA)
Haj Mubarak, Rim& Musaddiq, Yusuf. 2014. Facteurs de variation cellulaire du lait de vache chez des petits et moyens troupeaux hors sol menes en milieu semi-aride (Tunisia littorale). Algerian Journal of Arid Environment،Vol. 4, no. 1, pp.26-38.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-379870
Modern Language Association (MLA)
Haj Mubarak, Rim& Musaddiq, Yusuf. Facteurs de variation cellulaire du lait de vache chez des petits et moyens troupeaux hors sol menes en milieu semi-aride (Tunisia littorale). Algerian Journal of Arid Environment Vol. 4, no. 1 (2014), pp.26-38.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-379870
American Medical Association (AMA)
Haj Mubarak, Rim& Musaddiq, Yusuf. Facteurs de variation cellulaire du lait de vache chez des petits et moyens troupeaux hors sol menes en milieu semi-aride (Tunisia littorale). Algerian Journal of Arid Environment. 2014. Vol. 4, no. 1, pp.26-38.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-379870
Data Type
Journal Articles
Language
French
Notes
Includes bibliographical references : p. 35-38
Record ID
BIM-379870