دراسة تأثير بعض الزيوت النباتية في نمو الفطر Aspergillus flavus L. على حبوب الذرة الصفراء Zea mays L.

Abstract AR

استخدم كل من (زيت الذرة و زيت الزيتون و زيت الخروع) بتركيز (0 و5.2 و 5 و 5.7 و 10) مل / لتر لدراسة تأثيرها في تثبيط نمو الفطر Aspergillus flavus على حبوب الذرة الصفراء.

اوضحت الدراسة ان لزيت الزيتون تأثيرا تثبيطيا واضحا في النسب المئوية لتثبيط النمو الشعاعي و النمو الجاف و تكوين الأبواغ اذ بلغت نسب التثبيط (76.57 و 38.83 و 76.79) % على التوالي، و بينت نتائج التجارب أن افضل تركيزين كانا (5 و 5.7) مل / لتر و لم يكن لزيت الذرة و زيت الخروع تأثير واضح في الصفات الفسلجية لنمو الفطر.

كما بينت نتائج تجربة تأثير معاملة حبوب الذرة الصفراء بزيت الزيتون بنسبة تلوثها بالفطر flavus .A تأثير المدة الزمنية في تقليل نسبة التلوث بالفطر اذ كانت اقل نسبة تلوث في المدة الز منية (90 و120) دقيقة فبلغت نسبة التلوث (4.7 و 1.4) %، كما اكدت نتائج التجربة الخزنية عدم وجود أي تأثيرات سلبية في المحتويات الكيميائية للحبوب المعاملة بزيت الزيتون و تأثر تلك المحتويات سلبا في الحبوب الملوثة بالفطر flavus.

A.